Mayumi Tsuchino+NewYork＝?

今月のお気に入り(11/2011)

2011-11-29T07:30:00.000-08:00

STEP BY STEP 毛糸の靴下

今時の”手編みの靴下”作り方をステップ・バイ・ステップでご紹介！
ロールアップ・ジーンズとサボに合わせると可愛い。タイツと重ねてショート・ブーツからチラ見せしてもカッコいい。もちろんお部屋で履いてもホッコリあったか～和みます。

用意するもの

毛糸　５０グラム（１５２ｍ）を２玉（靴下用というのが便利）

編み針　毛糸の細さに合ったもの５本セット（この場合は３号と２号）

毛糸針　１本（”メリヤスはぎ”と糸始末につかいます）　　　　　
①５２目つくり目をして、それを３つの針に等分、輪にして１x１リブを１０段編みます。（このとき２号針を使うと少しタイトになってしまります）

②３号針に替え筒の部分を３８段編みます。普通に表編みでもいいし、写真のようにケーブルなど入れても変化がつきます。ここで足の甲の部分２６目を２つの針に（１３目づつ）等分し休ませます。残りの２２目が踵の部分になり、この部分のみ平編みで２３段編みます。（１段目と２３段目は半段）途中１１段目から奇数段（表編みの段）の中央に目を立てるように２目づつ減らし目をしていきます。１５ｃｍほどのこして切り、２つの針に７目つづのこった目を”メリヤスはぎ”でとじます。

③３号針で踵から甲にかけての２２段に１７目を”拾い目”し、一目増やして、更に休めておいた甲の部分を一目編む（１９目）次の針で甲の部分を２４目編む（２４目）また針を替えて最後の一目を編み、一目増やして、反対側の甲から踵にかけての２２段に１７目を拾う（１９目）ここまでで全体が６２目。ここからは輪編みで１０段。１段目ははじめの針の最後と最後の針の初めで減らし目（１９→１８目）、２段目は普通に編む。これ以降、奇数段で減らし目をしていく。

④減らし目が終わったら、引き続き輪編みで３３段を編む。上のようにその中間で（１１~２３段）に２号針で１ｘ１リブを入れてもフィット感がでる。つま先は１７段。左右２箇所で一段おきに減らし目をいれる。最後は糸を２０cmほど残して切り。踵同様に毛糸針をつかって”メリヤスはぎ”でとじる。はじめと最後の糸を毛糸針で始末して出来上がり！

今月のお気に入り(10/2011)

2011-11-08T17:40:00.000-08:00

THE BEST OF SAN DIEGO

The Best Museum: MUSEUM OF CONTEMPORARY ART

サンディエゴのダウンタウンにサンタフェという名の古くて美しい駅がある。この駅のなかに作られたサンディエゴ近代美術館は小さいながらもその質の高さに驚かされる。この美術館がなかったらこの町の魅力は半減していたかもしれない。入場料$10でなんとこことラホヤの2美術館に1週間行き放題という太っ腹なところもいいね。たっぷり楽しませてもらいました。

The Best Short Trip from San Diego:LA JOLLA

サンディエゴ近代美術館の分館があるこのラホヤはサンディエゴ市内から市バス#30で約45分ほどでいけるビーチ・リゾート地。海はきれいだが街は閑散としていて気の利いたカフェやレストランもない。そこで助かるのが美術館に併設されたカフェだ。朝食からやっていて、ガーデン席で食べたオムレツとサワードウ・トーストとフルーツサラダが添えられたものが美味しかった。もちろん美術館のアートも素晴らしいが、もう一つ魅力的なのがミュージアムショップで、アート本や雑貨のセレクトがナカナカのもの。ゆっくり眺めていると時間を忘れてしまう。

The Best Shopping Spot: ARCHITECTUAL SALVAGE

サンディエゴにもリトルイタリーがあって、INDIAストリートにはイタリアンレストランが軒を並べているが、その隣のKettnerストリートは一寸したデザイン・ウエアのメッカになっている。中でも面白いのがこのアーキテクチュアル・サルベージ。古い建物からはずしてきたハードウエアや雑材が山のようにしかしアーディスティックに並んでいる。ステンドグラスでできた小型のスタンド・シェード（$25）は逆さにしてプラント・ポットとして使ったら素敵だろうなあ。あとは古い犬の首輪タグ（$5）もペンダントにしたら可愛い。昔はその地区の犬猫病院がそれぞれの犬につけるタグを作っていたそう。

The Best Walking:BALBOA PARK

有名なサンディエゴ動物園のあるバルボア公園はまた、最高のお散歩コースでもあります。こんな素敵な景色がそこかしこに。公園の中にはシアターや美術館、植物園などもあって何時間でも楽しめそう。芝生の上で寝そべっているとすぐ頭上に飛行機がひっきりなしに通り過ぎていきます。すぐ近くのサンディエゴ飛行場に向かうルートなのですね。

The Best Restaurant:COWBOY STAR RESTAURANT & BUTCHER

ネーミングに惑わされることなかれ！西部劇風のテーマパーク・レストランではなく、お洒落で食事も最高に美味しいステーキハウス。レストランの中には昼間のみ営業の肉屋（Butcher)もあり、その肉の質のよさは保障付き。インテリアもサービスも申し分なし。サンディエゴに行くなら絶対にここははずせませんよ。（デザートに頂いたペアタルト・タタンとコーヒーも絶品でした）

the park n.y.c. SS2012 men's collection

2011-09-28T17:39:00.000-07:00

Relationship Bracelets

Buttons secure two things together, why not people?
The word “Button” comes from the old German “Boton”;
a flower that will soon bloom.

Relation-bracelets are made with antique buttons
preserved as lucky charms .Each bracelet is hand knitted by the designer
in Central Park, New York.

Hoping your dreams come true!

Single Bracelets

Double Bracelets

Triple Bracelets

Glass-holder Bracelets

今月のお気に入り(8/2011)

2011-08-05T18:30:00.001-07:00

the park n.y.c. on the beach カラフルカフェ葉山

NYで夏を過ごすなら、一度は訪れてみたいのがお洒落なビーチリゾート地ハンプトンズ。そのハンプトンズ気分を日本で味わえるスポットが葉山の一色海岸の御用邸前にこの夏オープンしました。「カラフルカフェ」は8月の末まで毎週末の土日に期間限定で営業中です。
逗子の人気ベーカリー「わかなぱん」プロデュースのベーグルサンドや取れたて野菜のカレーなどの食事もでき、オリジナル・カクテルなどもぜひ試してみたいし、コンサートやパーティなどの企画も沢山あって海で泳ぐだけでなくお楽しみも一杯。（先週末はプロのジャズシンガーによるコンサートがあり、今週土曜の夜は「浴衣ナイト」と題したパーティが催され、浴衣を着ていった人にはモエ・シャンドンのシャンペンが振舞われるそうです）

実は、このカフェのスタッフたちのためにブレスレットを作らせていただきました（限定数ですがカフェでも販売していただいてます）このRelation Bracelets にはカラフルカフェを通じてこの夏のいい出会をとの願いもこめられています。ひとつひとつのブレスにつけられた50~60年代のアンティーク・ボタンが人と人をもしっかりと結びつけてくれますように。葉山は東京からは意外と近いそうで日帰りでも十分にいけるとのことなので、ぜひ一度行ってみたいですね。

今月のお気に入り(7/2011)

2011-07-31T15:48:00.000-07:00

More Bracelets from the park n.y.c.

Relation-Bracelets

今月のお気に入り(6/2011)

2011-07-02T19:07:00.000-07:00

BRACELET?SUNGLASS HOLDER? BOTH!
the park n.y.c. "Relation-Holder/Bracelets"

It's summertime in NYC.

You need sunglasses holders.
You need colorful bracelets.
Why not both in one?

This Relation-Holder/Bracelets are the MUST-HAVE items for this Summer!

"Relation-Bracelets "

Buttons secure two pieces together. Why not secure people?
The word “Button” comes from the old German “Boton” (means flower bud) which inspires to be blooming soon.

Relation bracelets are made with antique buttons which have been preserved as lucky charms .Each one is hand knitted by the designer in Manhattan, Central Park West. Hoping your dream come true.

the park n.y.c.

Wrap around your wrist as bracelets.

Hang from your neck to hold your favorite sunglasses.

今月のお気に入り(5/2011）

2011-05-15T12:21:00.001-07:00

明子さんの絶品苺ジャムAkiko's Jam Recipe

大図まことさんのサイトを見てクロスステッチをやりたくてウズウズしていたので、日本に帰ったと時に小学生のころから使っている刺繍セットをNYに持ち帰ってきました。母の日に苺のモチーフで手作りカードをつくって日本の母に送ったらとても喜ばれ一寸嬉しかった。苺といえば去年の春、日本に帰って新宿御苑でお花見をしたとき、旧友の明子さんが苺ジャムを作ってきてくれたのが赤い色が綺麗でスゴーク美味しかったのを思い出し、自分でも作れるかしらとメールでレシピを教えてもらいました。NYでの苺の旬は6~7月だけれど、それまで待てず、ホールフーズで苺とレモンを買ってつくってみたら大成功。すぐ出来てとっても美味なので作り方を写真で紹介させてもらいます。

これが出来上がり。大きいのはサラベス、小さいのはBonnie Masonのジャムのビン。
苺2パックだと下記の分量の2倍で、このくらいの量(約800ｇ）できます。所要時間約40分。

明子さん直伝、絶品ストロベリージャムの作り方

用意するもの

苺　500ｇ (1箱）
砂糖　250g
レモン汁　大さじ１

　↑ ①苺は良く洗って水を切りヘタをとっておく。レモンは絞っておく。砂糖もはかっておく。

↑②鍋に先に苺をいれ、軽くフォークでつぶし、まず中火で15分。

↑③5分経過するとすこーしだけ水気が苺から出てくる。

↑④10分くらいから水気が出てきてグツグツしてくる。

↑⑤アクが出てきたらスプーンですくいとる。

↑⑥15分たったら、砂糖とレモン汁を入れて混ぜる。
そして更に15分に煮こむ。(ビンの煮沸もここで始める）

↑⑦このくらいまで水分がでて苺が柔らかくなれば出来上がり。

↑⑧ビンの煮沸は、大鍋に水とビンと蓋をいれて15分強火で煮る。

ジャムが出来たら熱いので注意してトングでビンと蓋を鍋から出しておく。

＜コツ＞

煮沸は必ず水からはじめること。

はじめに鍋に水とビンと蓋を入れておき後半15分を使ってやるとよい。

↑⑨ジャムをスプーンでビンにいれて出来上がり。赤い色が鮮やか。

↑ ⑩更に長期保存する場合は軽く蓋をして、ビンの半分くらいの高さのお湯で20分煮る。
（これはビンの煮沸のやり方をしらべたら一緒に出ていたのでやってみた）

↑⑩-２　あら熱がとれたらビンをさかさまにして半日置くとガスが抜け保存がきく。このとき中身がもれないように蓋はしっかりしめること。念のため下にお皿をおいておくといいかも。

冷蔵庫で冷えるのを待つのももどかしくプレーンヨーグルトとグラノラに出来たての苺ジャムをトッピングして食べてみる。苺のツブツブ感も爽やかでフレッシュなお味。
明子さんは、いつもとても忙しいのに短い時間で手際よく”簡単かつ美味しい”（ここがポイント）
食べものをつくる達人。私など昔から何度その恩恵にあずかったことか。。。本当にありがとう！

今月のお気に入り（4/2011)

2011-04-19T15:06:00.000-07:00

TODAY'S AFTERNOON TEA 和の焼菓子2種

抹茶と干葡萄の2種類のクッキーです。
とても簡単にできるのでぜひ作ってみてください。

抹茶と白胡麻のクッキー

材料(一口大クッキーが約40個できます）
　
A:　バター（室温にもどしておく）1/2本
　　卵　　　　　　　　　　　 1/2個　
グラニュー糖　　　　　　　1/4カップ

B：薄力粉　　　　　　　　　　1カップ
　　ベーキングパウダー　　　　小さじ　1/2
　　塩　　　　　　　　　　　小さじ　1/8
　　
　　抹茶　　　　　　　　　　小さじ　2
　　いり胡麻　　　　　　　　　大さじ　1

作り方
１、材料Aを良く混ぜます。
２、材料Bは泡だて器でよくかき混ぜておきます（ふるいにかけなくても大丈夫）
３、AにBを少しづつ混ぜ込んでいきます。
４、手でまとめます（あまり練らないほうがサックリ仕上がります）
５、直径3cmの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で寝かします（30分～1時間程度）
６、オーブンを暖めておきます（アメリカだったら350F、日本だったら180℃くらい）
７、５を厚さ6mm位にスライスしてアルミホイルをしいた天版に少し間を空けて並べます。
８、オーブンで12~15分くらい、いい匂いがして軽く焼き目がついたら出来上がりです

干葡萄クッキーは、上記の材料で抹茶といり胡麻のかわりにザックリ刻んだ干葡萄をAとBを混ぜるときに入れます。
　　　

今月のお気に入り(3/2011)

2011-03-30T14:20:00.000-07:00

RED&WHITE QUILTS 650枚の赤白キルト展

American Folk Art Museum 主催のアート展、INFINITE VARIETY : Three Centuries of Red and White Quilt　が3/25~30の6日間、Park Avenue Armonyで行われました。今日が最終日と気づいてあわてて駆けつけてみたのですが、これがとてもよかった～。この展示はNYソーシャライツのJoanna Semel Roseさんが、「80歳の誕生祝に何が欲しい？」というご主人の問いに「私が長年かけて集めた、赤と白のキルトの展覧会を無料でNYの人たちに見てもらいたいの」と答えたことから企画が始まったそう。何とスバラシイ！Joannaさんの1000枚を超えるコレクションの中から、選ばれた650枚のキルトたちが、55,000スクエアフットの展示場に並んだ様子はまさに壮観！興味深いのは、これらは有名な作家によるものではなく、どれも普通のアメリカ家庭の女性たちが自分の家族のために一針づつ丁寧に作り上げたものだということ。赤と白というシンプルな配色だけに、それぞれのデザイン・アイディアが際立ちます。18~20世紀の300年にわたって愛されてきたこれらのキルトは19世紀末に一番流行したそうです。Joannaさんがコレクションをはじめたのは1950年代。そのころはフリーマーケットで一枚$5~10程度で売られていて、中には売り物の家具を梱包するのに使われたりしていたものもあったそうです。そして今また赤と白のキルトのよさが再発見されています。私はもともと赤が大好きなのでいくつもお気に入りを見つけました。その中からいくつかをご紹介しますね。

広い展示会場の天井までずらりと並んだ650枚の赤と白のキルトたち。通常ベッドカバー大のものが多いキルトのなかで、ベビーベッド用の可愛いキルトを発見。昔アメリカの家庭では、女の子たちはお裁縫を覚えるのにキルトを縫ったそうです。これはこれから生まれる妹か弟のために作ったキルトかもしれませんね。

物資のない時代、小麦粉の袋をつなぎ合わせてキルトを作るのが女性達の間で流行った時期があるそうです。これはそれらの一つ。一つ一つのモチーフにはそれぞれ小麦粉袋のデザインを赤い糸で刺繍してあります。袋の色によってすこしずつトーンが違うのもご愛嬌です。これ欲しいな～。

一見、何の変哲もないキルトのようですが、実は細かい手刺繍が施された凝ったキルトです。1900頃、寄付金集めのために作られたキルトで、10セントづつ寄付をした人たちの名前が刺繍されています。出来上がったキルトはオークションにかけられ、更に寄付金を集めたということ。ふと「千人針」という言葉が浮かんできました。心づくしの手仕事が人のために役立てられたのですね。

鳩や手のひらなど愛と平和のシンボルを集めたモダンなデザインのキルトも素敵でした。

今月のお気に入り(2/22/2011)

2011-02-22T12:44:00.000-08:00

DOUBLE AGENT あーもこーも使えるスグレモノ！

ダブルエージェントといっても、スパイ小説のことではありませんよ。１つで2つの効果がうれしいスグレモノのお話です。

まずは、大好きなジョン・マスターズ・オーガニクスからハイドレーティング・ミスト($16）とヘア・ポマード($20）から。ビーワックスからできているポマードはジョンマスターズのシャンプーとディタングラー（どちらも最近発売された無香料のBAREというシリーズ）で洗った髪をタオルドライした後、手のひらになじませてから毛先つけていきます。そしてドライヤーで乾かした後で乾きやすい部分になじませると、ツヤツヤでシットリした髪に。すこーしづつ様子をみながらつけるのがコツ。そしてですね。このポマードはハンドクリームとしても使えるのです。ヘアケアもハンドケアも一度に出来るのです。ネーミングからくるベットリというイメージとは無縁のサラリとした質感とナチュラルな香り。一方ミストは、ブラッシングの前の髪にシュっとひと吹きすると静電気でパチパチしません。このミストは化粧水としても使えるので、日中お肌の乾燥が気になるときにもシュっ。どちらも冬のお助けアイテムとして、おすすめのダブルエージェントです。

そして。。。私がデザインしたニット・アクセサリー、the park n.y.c.の2011秋冬の新作からもダブルエージェントを紹介しますね。Turbanは、もともとヘア・バンドとしてデザインされたものですが、ネックウエアとしても使える便利なアイテム。バンドをひねって着けると。。NYでも流行中のターバンになるんです。ボタンは30年代から60年代までの様々な1点もののビンテージ・ボタンが付いているのもお楽しみの一つ。この秋にはチョコレート色など茶系のカラー着こなしも新鮮ですよ。ダブルエージェントをトリプルにもそれ以上にも楽しんでみたいですね。

普通に着けると、ぴったりした帽子のような太目のヘアバンド。編地の効果でエッジがナミナミになっているのがかわいい。

アンティックのボタンをわざと前に持ってきて止めてみると、一寸レトロ・モードな感じ？

ひねって着けると。。。ターバンになるんですね～。これがネーミングの由来です。
ネックウエアとしてつけるときは、帽子とハンドウオーマーを同じチョコレートカラーでコーディネートすると素敵ですよ。

今月のお気に入り(1/4/2011)

2011-01-04T06:09:00.000-08:00

SIMPLE IS THE BEST　"the park" メンズ・キャップ

「週末にかぶれるニット帽が欲しいんだけど編んでくれない？」という夫の言葉に促されて、新年早々メンズ・ニット・キャップをデザインしてみました。もともと女性用でもあまり余計な飾りや甘すぎるデザインは好きではないのですが、メンズとなると更に基本的なシェイプの完成度と機能性のあるものをつくらないといけません。そこでオリーブ・グリーンの毛糸をつかってミリタリー・ギアをイメージに、こんな帽子ができあがりました。やはりSimple is the bestですね。

リブを長めにしてボリュームを少しもたせ頭頂部はスナッグ・フィット。頭の形がかっこよく見えるように少しだけ先端をシャープにカットしています。
折りたたむとコートのポケットにも収まるハンディなサイズというのも男性向きだとおもいます。
早速、キャップを夫に試着してもらってセントラルパーク・ウエストでスナップしてみました。
ちなみに、こちらが同じオリーブグリーンの毛糸で編んだウイメンズのベレー。彼とペアでいかが？

今月のお気に入り(1/2011）

2011-01-02T09:27:00.000-08:00

"TRUE GRIT "スッピン可愛いやHailee Steinfeld！

明けましておめでとうございます。
NYの新年ほとんど普段の週末と変わりない感じです。私たちは毎年元旦には映画を見に行きますが今年はコーエン・ブラザースの12/22公開の映画”TRUE GRIT"を見てきました。1968 年の新聞小説が原作で、69年にジョン・ウエイン主演で一度映画化されています。この時の邦題は「勇気ある追跡」だったけれど、今回のコーエン版をみたところでは「本物の勇者」とでも訳したほうがいいような気がしました（多分その理由は映画を見たらわかるはず）

Jeff Bridgesの酒びたり保安官Rooster Cogburnもなんだか匂ってきそうなほどリアルでよかったけど、なんといっても小気味よかったのが、父を殺した敵を捕まえるのにワイルド・ウエストで大人たちと堂々渡りあう１４歳の少女Mattie役のHailee Steinfeld。敵討ちの旅にでるMattieは父親の大きなコートをベルトできりりと締め、新聞紙を詰めてサイズをあわせたブカブカの帽子をかぶって黒いポニーにまたがります。三つ編みのお下げ髪にまだあどけない素顔が、まるで少女のころの蒼井優みたいで可愛いんですよ。さすが、コーエン兄弟がこの映画のために全米を探し回ったというだけあって、ジェフ・ブリッジやマット・デーモンといったオスカー俳優をむこうにまわして一歩もひけをとらない演技も見ものです。ところでHailee Stainfeldの素顔をGoogleしてみると、どこにでもいるアメリカのティーンエイジャーといった感じでお化粧もばっちりでした。映画のようなスッピンのほうがずっと可愛いのにね。

日本では３月に公開（邦題も「トゥルー・グリット」）されますのでお楽しみにー。

今月のお気に入り（12/2010)

2010-12-31T07:35:00.000-08:00

Best Breakfast in N.O. プラリネ・ベーコンそのお味は？

今年のクリスマスはニューオリンズで過ごしてきました。
今回の旅でも美味しいものを沢山いただいてきましたが、中でも一番のおすすめはElizabeth'sレストランのニューオリンズ風ブレックファースト。どこがニューオリンズ風かというと、卵にプラリネ・ベーコンが添えてあるところでしょう。プラリネ・ベーコンとはカリカリ・ベーコンをピーカン・ナッツとキャラメルででコーティングしたもの。と聞くと「ゲっ甘くてまずそ～」とお思いでしょうがこれが意外と甘辛でイケるのです。南部料理は甘めに味付けたものが結構多いように思います。卵はOVER EASY（半熟の目玉焼き）にしてもらって、ハッシュブラウンとよばれるフライ・ポテトとトーストの替わりにこれまた南部風にホット・ビスケットをオーダーします。プラリネ・ベーコンをかじっては、トロリとした卵の黄身にポテトをつけて一口。サクっとしたビスケットと一緒にいただくと最高です。
これがエリザベスの南部風ブレックファースト$9。毎朝７時からやっています。わざわざ遠くから車で朝食を食べに来る人も多いそうです。

BY WATERというミシシッピーリバー沿いのエリアは、フレンチクオーターから＃５バスにのって約10分（歩くと４５分くらい）。このあたりはアーティストのアトリエも多く、NYでいうとグリーンポイントみたいな感じでした。 Elizabeth は白いビルに地元アーティストDr.BOBのペインティングが目印です。

朝食を頼んだら、こんなに沢山バターとジャムを持ってきてくれました（これもサザン・ホスピタリティなんでしょうかね）
店内の壁もDr. BOBのアートで埋め尽くされています。実は上の写真の新聞を読んでいるおじいさんが、そのDr.BOB。近くに住んでいて毎朝ここに朝食を食べにくるのだそうです。
入口にかかった”BE NICE OR LEAVE"のメッセージは実に南部気質をあらわしていると思いました。ここはみんなが気持ちよく美味しい朝食を食べるところ。失礼な態度をとる人は出て行って下さ～い！

今月のお気に入り(12/2010）

2010-12-21T06:02:00.000-08:00

NY WINTER STYLE knitwear by THE PARK
零下の寒さがやってきたNYではニットの帽子はもう必需品です。でもせっかく身に着けるのならば、スマートに決めてみたいものです。NYの街ではおしゃれな帽子をかぶっている人も多いですが、今年多く見かけるのは”ヘアバンド”。PRADAの秋冬コレクションでもケーブル編みのヘアバンドがでていましたが、もう少しつけやすいものが作れないかと思っていろいろ試作してみて、私はこんなヘアバンドをデザインしてみました。かなり太めで耳が隠れますが、後ろが細めになっていてボタンで留めるようになっていて頭にフィットします。スポーティでなくちょっとモードな感じです。私は後ろでヘアをまとめてつけていますが、結ばずにうしろに流してもいいと思います。もちろんショートヘアやボブのスタイルにあわせても可愛いですよ。THE PARKからの新作です。

実はこのヘアバンド。もう一つ素敵な使い方があります。首まわりに巻いてネックウエアとしてもつかえるんです。マフラーよりも軽くておしゃれな感じになります。

そして、素材が同じTHE PARKのニット・ベレーと同じなので、コーディネートできるんです。色々使えて可愛いニットウエアいかがですか？

今月のお気に入り（12/2010)

2010-12-17T16:01:00.000-08:00

TWO LITTLE RED HENS 極上カップケーキ！

先日姪のバースデーパーティにDEAN&DELUCAでTwo Little Red HenのBrooklyn Blackout というチョコレート・ケーキを買って行ったら、そのデコレーションの美しさはもちろんのこと、その美味しさで大好評でした。そこで今日はアッパーイーストにある可愛いアメリカン・ベーカリー・カフェという感じのお店をたずねてみました。ここで一番人気は、やっぱりカップケーキ。特にBrooklyn Blackout（チョコレート・スポンジの間にたっぷりとクリーミーなチョコレート・プティングが挟んであり、さらにチョコレート・クリームが上に載っている真っ黒なケーキ）とRed Velvet(ルバーブという野菜で赤く色をつけココアをミックスしたスポンジにクリームチーズ・フロスティング）のファンが多いそうです。

色々あるフレーバーを見ているとどれも食べたくなりますが、なにぶん普通サイズ（$2.75~4）は大きいので一個でお腹いっぱいになりそう。そこで、ミニサイズ($1.75 )を2種類とホットミルクティを頼んでテーブルに着きました。名刺サイズのストア・カードを脇においてわかるように2口から3口くらいで食べきれるくらい。まずは評判のレッド・ヴェルヴェットを試食。「ン？これは・・・いけるっ！」柔らかめのクリーム・チーズのフロストが丁度いい甘酸っぱさでこれだけでも美味しい。そしてシットリふんわりとしたスポンジは甘さ控えめで後をひきそう。熱いティを一口いただいて、次にストロベリー味のミニサイズ。これはイエローケーキ（普通のスポンジケーキ）台に手作り苺ジャムがつめてあり上に苺風味のバタークリームがのっている。こちらはフロスティングが少し固めだったがジャムが美味しくできていて爽やかな味わい。またたくまに2個を食べ終えても、まだまだ食べ足りないという感じ。これまであまりカップケーキというものを美味しいと思ったことはない私でも、これは本当に病みつきになりそうな、極上カップケーキでした。（マグノリアやクラムスなど問題にならないほど美味しいですから！）
これが2番街に面した店の外装。丁度クリスマスのウインドーディスプレーがされていました。週末の午後には店の前に行列が出来るほどの大人気のお店。
ガラスケースの中には「食べられる花束」とでも言いたい素晴らしいデコレーションのホールケーキが。本店ならでは種類が沢山揃っています。サイズもミニサイズの直径4インチからあって$13から。小さくてもハッピー・バースデーなどのメッセージはその場で入れてくれるそうです。もし上に載らない場合は側面にも字を入れることもできるとのこと。8~12人で楽しめる6インチサイズは$35から。特注の場合は3日前にオーダーが必要だそうです。この手のバタークリームを使ったデコレーションケーキのNYでのパイオニアは、西42丁目ポートオーソリティ裏の Cup Cake Cafeだったけれど今はこのTwo Little Red Hensのほうがずっとクオリティが高いのでDean&Delucaでもこっちを扱うようになったのだと思います。接客も可愛い女の子たちがテキパキと対応してくれて気持ちいいし。次に誰かのバースデーがあったら絶対ここでケーキをオーダーしたいものです。

http://www.twolittleredhens.com/

今月のお気に入り(12/2010)

2010-12-14T19:02:00.000-08:00

SANT AMBROEUS ミラノ風ケーキ・ラッピング

ＮＹの今日の気温は零下7度。体感温度はなんとー13℃！本格的な寒さがやってきました。夕方マディソン街79丁目のBarbourにオイル仕上げを頼んであったジャケットを取りに行った帰り、あまりにも寒いので、ホットティをテイクアウトしようと77丁目と78丁目の間にあるイタリアン・カフェSant Ambroeusへ。店の中に入ったらついついガラスケースの中の美味しそうなケーキに目が行ってしまい、ブラックフォレストとペア・タルトをお持ち帰りに。ケーキは箱に入れてくれるのかと思いきや、紙皿と厚紙、そして可愛いプリント柄の包み紙を使ってギフト・ラッピングをあっという間につくってくれました。ラッピングとおそろいのベビーピンクのリボンもかけてくれて、もうこれならどこに出しても恥ずかしくない！という感じです。家に急いで帰って包みを開けてみたら、全くケーキも崩れていなくてもう大感激。そしてそのミラネーゼ風の上品なケーキのお味には、これまた大満足なのでした。

ゴールドの紙皿にケーキを並べ、アーチ状の厚紙で屋根のようなアーチをつくり、ラッピングペーパーで包みます。これが驚くほど丈夫で箱以上に安定します。これってイタリア風の包み方なのでしょうか？

サン・アンブロウズは、ＮＹにはマディソン街のほか、グリニッジ・ヴィレッジ（W4 St）とハンプトンにあります。ホリデー・ギフトに誰かここのお菓子をプレゼントしてくれないかなあ。。。
http://www.santambroeus.com/new/frameset.php

今月のお気に入り(12/2010)

2010-12-11T16:17:00.000-08:00

BAKED GOODS 噂のブラウニーを求めてRED HOOKへ

この間フード・チャンネルをたまたま見ていたら「塩にこだわった旨いモノ特集」というのをやっていて、その中でお菓子の代表として紹介されていたのが、ブルックリンのレッドフックにあるベーカリー、BAKED（ベイクド）のSWEET&SALTY BROWNY（スイート&ソルティ・ブラウニー）でした。作り方も見せてくれて、ダークチョコレートのブラウニー生地の間に半生状態の塩キャラメルを流し込んであるそう。レポーターの有名女性シェフが店内のカフェで試食をして「こんなに美味しいブラウニー食べたことがないわ～！」とウットリとした表情で語っているところが妙に印象的でした。でもレッドフックでどこよ～？と早速Googleで検索。サイトをみるとイケアの方角らしいけれど、一体マンハッタンからはどうやって行くの～？と今度はGoogle mapsのDirectionで地下鉄やバスでの行き方を調べる。なになに？地下鉄Ｃラインでブルックリン方面にむかってJay Street -Boro Hallでおりて、バスのB61路線でイケア経由パークスロープ行きに乗り換えて16個目の停留所でおりるですって？家からは所要時間約54分？なんだ～意外と簡単じゃないの。と出発。ブルックリンで地下鉄を降りてからバス停までが少しわかりにくかったものの、i phoneのＧＰＳナビのおかげで降りる停留所も迷わずに大助かり。本当i phoneって便利です。
ここが目ざすブラウニーのあるBAKEDの入口。「エッグノッグ・ラッテはじめました」という看板は日本でいえばさしずめ「甘酒始めました」という感じ？なんだかホッコリしていいですねえ。
店内にはいるや、その熱気に圧倒されました。カフェエリアは満席、ケーキなどの並ぶカウンターの前には行列。。。一番奥の席に陣取っていた2人組の女の子達は箱一杯のケーキを前にご満悦「これぜーんぶ私たち食べるんだからね~」と恐ろしいことをおっしゃる。ホントですか！！

この日私が買ってきたのは、BAKED名物Sweet& Salty とPeanat Butterの2つのフレーバーのブラウニース。どちらも私から見ると超特大サイズ（i phone よりも大きく、ずっしりと厚みがあります）で1/4に切ったのを食べるがやっとという感じ。これで1個$2.75は価値ありです。究極のアメリカン・コンフォート・フードという感じですが個人的にはもう少し軽いほうが好みかなあ。
BAKEDでは他にグラノラが人気商品だそうなので次はぜひ試してみたいです。
http://www.bakednyc.com/

今月のお気に入り(12/2010)

2010-12-09T18:15:00.000-08:00

HEART WARMING HOLIDAY 寒～いNY

今日のＮＹの気温は-6℃。少し外を歩いただけで体が冷え切ってしまいそうでした。来週は何と-8℃まで気温が下がり、かつ雪の予報。でも冬はこうでなくっちゃーＮＹらしくありません。今日はちょっと心が温まるようなＮＹの街角の情景をご紹介します。

ミートパッキングのチェルシーマーケット内にあるアンソロポロジーのディスプレー。アメリカらしいソックスでつくったリスたちが、雪野原をどんぐりを捜して駆け回っているところ（同じソックスでつくったモンキーの縫ぐるみは昔から良く見かけますが）雪には白いセーター地にパウダーを振り掛けて作ってありました。なんとなく捨て置けない可愛さがあります。
バーグドーフ・グッドマンのウインドー・ディスプレーから。これも雪のなかアイススケートに行く女の子。自転車から垂れ下がるツララがなんとも芸が細かいですね。なんだか懐かしさ一杯の風景。これを見たらスケートをしにセントラルパークに行ってみたくなりました。
ユニオンスクエアのグリーン・マーケットでは、色々なクリスマスリースが売られていました。中でも目を引いたのは、赤唐辛子だけでつくったリース。これ雪の降る中、家のドアのところに飾ってあったら素敵でしょうね。気持ちがあったかーくなりそうです。

今月のお気に入り(12/2010)

2010-12-08T17:15:00.000-08:00

IMAGINE 30years ago ストロベリーフィールドにて

今日ふと思い立って、家のすぐ近くのストロベリーフィールドに写真を撮りに行きました。72丁目からセントラルパークに入ったあたり、真冬にしては珍しく人の出入りが激しいのに気づき、「えっ！もしかして今日はあの日？」・・・そうだったんですねえ。30年前のあの日、大学のホールでどこからともなく伝わってきたジョン・レノンの訃報。遠い外国のことと思っていたのに今その地ＮＹで生活していることを思うとなんとなく不思議な気分です。

IMAGINEのモザイクを囲んで、人々は静かにレノンの作った曲を口ずさんでいました。

ここが72丁目のセントラルパークウエストにあるダコタハウス。ストロベリーフィールズの真向かいです。

今月のお気に入り(12/2010)

2010-12-07T17:32:00.000-08:00

HOLIDAY TREATS &...TREE-TOO!　NYホリデー　

可愛いでしょう～姪の6歳になる双子ちゃん達が作ってくれたトナカイのカップケーキ。ツノにはプレッツエルを使っているのです。中身は胚芽入りの甘さを抑えたケーキでお味も大変結構でした。

サンクスギビングが過ぎるともうNYはクリスマス・ムードが満開です。暗くなるのを待って寒～い5番街を大急ぎでクリスマスウインドーの写真を撮ってまわりました。ロックフェラーのツリーの前も大盛況でした。毎年これを見ないとNYのクリスマスは始まりません。

’ クリスマスツリーをインスピレーションにデザインしてみたニットの帽子”TREE HAT"。ベレー帽とは又違って可愛く仕上がりました。寒いNYの冬、ニットの帽子なくしては乗り切れません。

今月のお気に入り(11/2010)

2010-11-30T15:27:00.000-08:00

THE KING'S SPEECH 11/26封切りのおすすめ映画

世の中はケイト＆ウイリアムのロイヤルウエディングで話題沸騰、英国ブーム再来の気配ですね。そこで、今回はイギリス王室での実話を元に、11月26日アメリカで封切りされたばかりの映画「ザ・キングス・スピーチ」をご紹介しましょう。

この映画は、ウイリアム王子の曽祖父、つまりエリザベス女王の父であった、故英国王ジョージ6世のお話です。このジョージ6世が吃音（どもり。英語ではStammering)に苦しんでいたという意外な事実からスタートします。王室御用達の名医たちがあらゆる手立てを講じても効果が上がらず、夫を気遣う王妃が藁にもすがる思いで、あるスピーチ・セラピストを”お忍び”で訪ねるのです。

「私の夫は（仕事柄）、人前でスピーチをすることが多いので困っているのです」という王妃。
「それならば、職業を替えるしかないですねえ」とあまり気乗りしないセラピスト。
「もし夫（の職業）が国王だったらどうしたらいいんです？」と切り返す王妃。

スピーチが苦手な王様。これは悲劇ですよね。でもそれを克服していく過程がイギリスらしいユーモアを交えて興味深く描かれています。下手すると薄っぺらな王室ゴシップでおわってしまいそうな話がここまで見ごたえのある映画に仕上がっているのはさすがです。
封切り当日にこの映画を見に行ったシアターで、たまたまトム・フーパー監督を迎えてのインタビューが上映後行われたのは嬉しいハプニングでした。ジョージ6世のコリン・ファースは、吃音をつづけたために撮影終了時には右半身が麻痺してしまうほど厳しい役つくりをしていたこと。撮影9週間前にセラピストのライオネル・ローグによる当時の診察記録が発見され、それが大いに役立ったことなどのエピソードを披露してくれました。
私が個人的に興味があったのは、ジョージ6世が国王にならざるを得なかった経緯でした。何につけても華やかで王になるべくして生まれ育った兄David（エドワード8世、後にウインザー公）、その影のような存在の弟Bertie（アルバート、ジョージ6世）。世間的には美談として語られているウインザー公の「王冠をかけた世紀の恋」の影に、そのツケをまわされたジョージ6世の苦難の人生というのもあったのですよねえ。（実際、王が56歳で早死にした原因は元はといえばこの兄の勝手な行動にあるとして王妃は死ぬまでウインザー公をうらんでいたということ）この映画の中ではあからさまではないにしても、ウインザー公がちょっと悪物っぽく描かれています（ガイ・ピアースがうまく演じています）

日本では2011年春に公開になるとのこと。お楽しみに。

「キングズ・スピーチ」のウエッブサイト
http://kingsspeech.com/about.html

今月のお気に入り(11/2010)

2010-11-28T10:31:00.000-08:00

WAVE HILL サンクスギビングウイークエンドの小旅行

サンクスギビングのロング・ウイークエンド。寒いけれどもお天気の良い土曜日にブロンクスのリバーデールにある、ウエーブヒル・ガーデンに行ってきました。アッパーウエストからは約一時間。私は最寄の地下鉄駅(103丁目）からアップタウン行きCラインで168丁目でBX7バスに乗り換えて252丁目で下車。底から歩いて約5分くらいでウエーブヒル正門にたどり着きました。$2.25で行ける、ちょっとした小旅行という感じでした。

ウエーブヒルは19世紀中期にNYの弁護士の別荘として建造され、1903からＪＰモーガンのパートナーであったジョージ・パーキン氏が所有し1960年にパーキン家がこの敷地一切をNYCに寄付しました。その間、文豪マーク・トゥエイン、ルーズベルト大統領、音楽家トスカニーニ、生物学者ダーウインなどがこの地に住み、50年代には英国国連大使の公邸としても使用されその間にエリザベス皇太后までもが、この地を訪ねハドソン河から対岸パリセーズの壮観を愛でたそうです。あるときは文豪たちのサロンとして、あるときは政界の社交の場として、様々な歴史ストーリーが展開されてきました。現在、公共施設として一般公開されていますので誰でもその広大な景観を楽しむことが出来ます。豪奢を尽くしたというよりも、意外なまでにシンプルなデザインの庭園はあくまでも自然が主役でした。また暖かい春の日にぜひまた訪れて、季節ごとの美しさを楽しんでみたいと思っています。

http://www.wavehill.org/

NOTE:　火曜日から日曜まで開園（月曜は休み）
　　　　火曜と土曜の午前中は無料（それ以外は大人$8）
　　　　毎日曜日にはカフェでサンデーブランチ($22）が楽しめる。

今月のお気に入り(11/2010)

2010-11-15T14:11:00.000-08:00

FALL BACK 秋の空気を編みこんだニット帽" the park"

NYマラソンがあった11月7日、Daylight Saving Timeが終わり1時間時計の針が戻りました。時計を調節するときにわかりやすいように"Spring Foward, Fall Back"と覚えるそうです。以前はサマータイムといっていましたが、年間で約8ヶ月もつづくともうサマータイムとも呼べないですよね。
我家の前にひろがるセントラルパークウエストも紅葉の季節。
そこで秋のパークに似合いそうな帽子を編んでみました。
形は、ブリティッシュ・スタイルのケーブル編みベレーにミンク・ファーのポンポンが付いています。
カラーは、黒、グレー、そして今年トレンド色のカーキ・グリーン。それぞれグレー、ブラウン、ベージュのミンク・ポンポンをアクセントにつけました。
60年代の映画「ある愛の詩」の中で、アリ・マックグローがセントラルパークを散歩するときにかぶっていたニット帽をイメージに、2010年風のモダンな感じに仕上げてみましたがどうでしょう。

実はこの帽子、近く日本で行われる期間限定のポップアップショップで扱われることがきまりました

12月11日（土）と12日(日）の2日間のみ、鎌倉由比ガ浜のギャラリー、Born Free Work にて。

ほかにも沢山ＮＹからファッション雑貨が出品される素敵なイベントです。

詳しくは下記リンクをごらんください。
http://blog.southernaccents.jp/

今月のお気に入り(10/2010）

2010-09-26T14:14:00.001-07:00

世界一素敵な仕事とは？ "Man Shops Globe "

先日、週末にアッパーイーストサイドの道端で、キース・ジョンソンさんを見かけました。
キース・ジョンソンは、目下私が唯一見ているリアリティTV、”Man Shops Globe"　に出演している人。番組の題名だけ聞くと、なんだか世界の土地を買い占める不動産屋さんの話のようですが、一寸違うのです。「世界一素敵な仕事」をしていると自称する彼は、実はアンソロポロジーというアメリカ国内だけで135店舗もあるお店のバイヤーさんです。この番組では、毎回世界各地を買付けをして回るキースの様子を伝えています。買い付けといっても彼の場合は、各地のアーティストや工房を訪ね、アートや工芸品をセレクトして商品構成のイメージをつくったり、店舗内のギャラリーのキュレーションをしたりという役割のようです。きっと彼の下には沢山のバイヤーさん達が働いていて、ドレスから食器まで膨大な種類のアイテムの買い付けに四苦八苦しているのでしょうが、キースは好きなものを探しに気ままな世界旅行を楽しんでいるかのようなので、それが「世界一素敵な仕事」と言われるゆえんなのでしょう。でも本当はすごくタフな仕事なんだとおもいますよ。だって実物のキースさんはかなりお疲れのようでしたから。

番組はいつもＮＹから始まります。そこで「今回はどの国に行って～を買い付けてきましょう」というテーマが提示されます。そして地図の上で買付け先の国へひとっ飛び。地元ガイドの案内でアンティークショップやアトリエを回って色々なアイテムを物色。買付けするものにはチェックマーク、ダメなものにはｘマークとセレクトのコツもご披露。ほんの2~3日のうちにいいものを見つけるのがいかに大変かを見せるために、途中で必ずちょっとしたトラブルが起こるのですが、なんとかそれも乗り切り、都市の見所やグルメガイドも織り込みながら、最終的には無事買付けを完了。また地図の上をNYにもどってきて、お店に買付けしたアイテムが並んでいるところで番組終了、というのが代表的な展開です。現在2シーズン目が丁度終わったところで、これまでに、あわせて16エピソードが放映されました。あ～早くシーズン3が見てみたい！

Man Shops Globeのサイト
（http://www.sundancechannel.com/man-shops-globe/about/）

アンソロポロジーは私も大好きな店のひとつで良く行きます。ファッションと雑貨をうまく融合させて独自の雰囲気を出すのがうまく、なんだかとても居心地がいいのです。またチェーン店であるにもかかわらず、それぞれのお店に独自の個性があり、旅行先でもつい覗いてみたくなる店です。（先日行ったDCでも覗いてきました）そんな素敵なお店の買付けの舞台裏が見られることが、この番組の醍醐味でしょうね。

Anthropologieのサイト
（http://www.anthropologie.com/）

今月のお気に入り(9/2010)

2010-09-18T17:54:00.000-07:00

Bon Appetit! at Smithonian ジュリアとポールのキッチン

9月になってＮＹも少しずつ秋らしくなってきました。
今回はワシントンＤＣから、ジュリアとポールのキッチンを紹介しましょう。
ジュリアというのは、もちろんＴＶ番組「フレンチ・シェフ」を通じてアメリカに本物のフレンチ・クッキングを紹介した料理研究家、ジュリア・チャイルド。日本でも昨年、メリル・ストリープ主演で大ヒットした映画「ジュリー&ジュリア」を見てその存在を知った人も多いのではないかと思います。実物のジュリアは映画以上にお茶目キャラであることは、このビデオを見ればお分かりでしょう。
http://www.youtube.com/watch?v=vNfSJIyFMVw&NR=1

ジュリアとポールのキッチンは、ワシントンDCのスミソニアン・インスティチュートの中のミュージアム・オヴ・アメリカン・ヒストリーに展示されています。ポールはジュリアの夫で、このキッチンのデザインも彼の手によるもの。背の高い彼女に合わせてカウンターやストーブの高さもぴったりにつくられました。1961年にマサチューセッツ州の自宅にこのキッチンをつくり、毎日の食事つくりはもちろんのこと、7年間にわたってジュリアの料理番組の舞台としても使われてきたそうです。2001年にジュリアがカルフォルニアの家に引っ越す際、スミソニアンにそっくりそのまま寄付しました。2002年8月19日に展示初公開以来この美術館の名物として評判をよび世界から多くの人々が訪れています。

この展示はジュリアの料理番組の最後でのキメ台詞にちなんで”Bon Appetit!(ﾎﾞﾅﾍﾟﾃｨ！）と題されまています。3箇所のガラス窓から中をみることができるキッチン（残念ながら中に実際に入ることは出来ません）ジュリアとポールにちなんだ写真や記念品の数々の展示、それに大型ＴＶ画面からは懐かしの料理番組や、トマス・ケラー、アリス・ウォーター、マーサ・スチュアートなどがジュリアとの思い出を語るドキュメンタリー番組が流されていて、子供からお年寄りまでが笑顔で楽しんでいました。
ジュリアとポールのキッチンには、映画のなかにも出てきた、フライパンの壁（中央奥：それぞれの大きさに合わせてポールがマーカーで印をつけていました）や1956年に$429（その当時この値段はかなりの高級品）で買ったというオーブン・レンジをはじめ、ジュリア愛用のキッチン用具が機能的なだけでなく見た目にも美しく収納されているのが素晴らしい。今でも十分通用しそうなデザインです。
”My Life in France"(マイ・ライフ・イン・フランス）は、ジュリアが2004年に亡くなる直前に残した最後の著書。おそろいの白いシャツの胸に真っ赤なハートをつけた、ポールとジュリアの愛らしい写真が表紙になってます。第2次大戦後、1948～54年にかけて、本物のフランス料理に出会ったパリやマルセイユでの二人の様子が記されています。2006年にポールの甥によって出版されました。
パリ在住中の1949からジュリアが通ったフランス料理学校の名門、ル・コルドン・ブルーの卒業証書。ここでジュリアは本格的にフレンチ・シェフの技術を身につけました。入門当時39歳だったそうです。
夫のポールは、ジュリアのもっとも良き理解者であり協力者であったようです。当時は画期的だった、写真で図解する料理本を世に送り出したときにも、アートディレクター兼カメラマンとして参加、ジュリアがやりたいことをうまく引き出し、形にしていく、なくてはならないパートナーだったんですね。
このキッチンの正式名は、「ジュリア・チャイルドのキッチン」ですが、それでもやはり「ジュリアとポールのキッチン」と呼びたくなりました。二人のフランス料理にかける情熱と仲の良さが、展示の端々からしっかり伝わってきて。機会があれば一度皆さんも行ってみてください。

(スミソニアンのサイト）http://americanhistory.si.edu/juliachild/default.asp

今月のお気に入り(8／2010）

2010-08-18T12:29:00.000-07:00

FOUND IN CHINA TOWNコレなーんだ？

8月に入れば、少しは暑さが和らぐかと思っていたが、今年はまだまだ暑い！
先日、汗をかきかきチャイナタウンを歩いていると八百屋の店先で人だかりが。。。町で人だかりを見るとつい覗いてみたくなるのが習性で、のぞきこんでみると中国人たちが我先と争うように買いあさっているあるモノを発見！それは鮮やかなフューシャ・ピンクとライト・グリーンの果物、はたまた野菜？人工的ともいえる強烈なインパクトのある色と形がいかにも中国風だ（関係ないがポケモンのキャラクターにコレに似たのがあったような気もする）気になる。気になる。気になる～。が、この時は暑さと疲れで参っていたのと、急いでいたのもあって、買い求めるに至らなかった。
丁度NYにきていた姪と甥の持っていたガイドブックに写真がでていたので彼らに聞くと、「ドラゴンフルーツ」という果物だという。でもまだ食べたことはないとのこと。ますます気になり、これは一つ買って食べてみなければ、という、もうほとんど使命感のようなものが湧き上がってくるのだった。
そしてとうとう先日、チャイナタウンに行く機会があり待望の「ドラゴン・フルーツ」をゲット。そのときも山ほど買っている人がいて、それでもおいしそうなのを吟味しているようなので、それを横目で見ながら出来るだけ新鮮そうなののを一つ選んで買ってみた。量り売りで値段は1ポンドで$2.50。一つ1ポンド(約４００ｇ）弱で$2.20だった。チャイナタウン＝激安という感覚からすると、かなりこれは高いように思うが。果たしてそれだけの価値があるのだろうか？
さて、実際に食べる段になり、どうやって食べたらいいのかわからない。困ったときのインターネット頼みで、検索するとちゃんと「ドラゴンフルーツの食べ方」というビデオがでてくる。そこでそのビデオに従って四つ割に切ってメロンのように実に切り目を入れてフォークで食べてみる。そのお味は・・・というと、これが見かけのド派手さを裏切って、さっぱりと清浄感のある美味だ。しいて言えばキウイとライチを掛け合わせたような味？水分もたっぷりあって柔らかく半分に切ったのをスプーンですくって食べてもなかなかイケル。サイトには中身が白いものは淡白すぎて甘みもなく美味しくない、というコメントもあったが、私はこれ位の甘み控えめのほうがかえって上品でいいと思う。特に暑い時に冷やして食べると喉の渇きがスッと収まる。

今が旬のドラゴン・フルーツ。今年はこれに病みつきになってしまいそう。

今月のお気に入り(7/2010)

2010-07-22T17:32:00.000-07:00

NY街角スイーツ対決！Street Sweets World Cup？

NYで最近流行っているのが、安くて、早くて、歩きながらでも食べられるストリート・スイーツだ。
ソフトクリームやカップケーキは当たり前。加えて世界のストリート・スイーツがそこかしこで楽しめる。例えば、ベルギー・ワッフル、イタリアン・ミニ・ドーナツ、フレンチ・クレープ、スパニッシュ・チューロなどなど。すでにサッカー・ワールドカップはスペインの優勝で幕を閉じたが、NYの街角ではストリート・スイーツ・ワールドカップともいえそうな激戦を繰り広げている。今回はその中でも注目の一戦、ベルギー対イタリアのスイーツ対決を紹介しよう。

ベルギーVSイタリア

WAFELS&DINGES（ベルジャン・ワッフル）　http://www.wafelsanddinges.com/
ベルギーを代表するのは本格派ベルジャン・ワッフル屋台トラックとして評判の高い”Wafel&Dinges”で毎日マンハッタンやブルックリンの違うエリアに出店するので、サイトであらかじめ出店ポイントをチェックすることが必要。ワッフルはブリュッセル風（軽サク・タイプ）とリエージュ風（ソフト＆チューイー）があり、どちらもトッピングを選べて$5。手焼きワッフル・コーンのアイスクリームもお勧め。

ある週末、86丁目の2&3AVEの間でワッフルトラックを発見！暑いのに結構人が集まっている。
ブリュッセル・ワッフルにヘーゼルナッツ・ペースト”Spekuloos"をトローリと掛けたのをチョイス($5)。大判サイズなのでこれ一枚で結構お腹一杯になる。”Spekuloos"はへーゼルナッツ・バターに甘みを加えたもので、トーストやバゲットにつけて食べてもおいしそうだ。一瓶$7で売っている。

BOMBOLONI（イタリアン・ボンボリーニ）187Columbus Avenue at 68St.
ベルギーに対するのはイタリアの一口ドーナツ「ボンボリーニ」専門店、BOMBOLONI。こちらはアッパー・ウエストサイドのコロンバス・アヴェニューの68丁目に店がある。丁度道を挟んで向かい側には、カップケーキの老舗（？）MAGNOLIAの支店があり、このエリアもNYストリート・スイーツ激戦区といえそうだ。　
ボンボリーニと呼ばれるイタリア風のクリームドーナツはNYの他店でも食べたことがあるが、どれももっと大きなクリーム・ドーナツという感じだった。この店のボンボリー二は一口サイズ（もしくは2口）でその中身もクリームばかりでなくジャムも含めて10種類以上ある。その中からチョコレート、ピーナツバター、ティラミス、アップル、ラズベリー、クリーム・ブリュレの6種類をチョイス。（1個だと$1.25が6個買うと$6で安くなる）

下がクリーム・ブリュレの断面。焦げ目をつけた表面がおいしそう。

ベルギーとイタリアの対決の結果は、物珍しさとプレゼンテーション、そして1個＄１というコスト・フォマンスではイタリアがリード。でも肝心の味と満足感では、やはりベルギーが優勢といったところ。

番外編

世界のストリート・スイーツもよいけれど、日本のストリート・スイーツも見逃せない。さしずめ日本代表は串団子だろうか？

今月のお気に入り-2(6/2010）

2010-06-15T18:03:00.000-07:00

WANDERING BAND/ The High Line の音楽家達
6月10日に一周年を迎えたHIGH LINEでこの週末、一寸面白いアート・イベントが行われた。

Wandering Bandというこのイベントは、その名のとおり音楽家達が遊歩道をそぞろ歩きながら演奏をしてまわるというもの。実はこれはアーティストAna Prvackiのパフォーマンス作品でもあるのだ。自らもフルートを演奏するAna自身をはじめNYベースの音楽家達が集い、手持ちできるアコースティック楽器や歌を披露した。楽器はアンプが必要なものは不可で、サクソフォン、トロンボーン、ヴァイオリン、ミニハープ、ウクレレ、ギターなど様々。演奏内容はスケールや発声練習でもよいし、練習中のや得意の曲でも、それぞれの音楽家の自由。クラシックあり、オペラあり、ジャズあり、フォークソングありと一貫性がないのが逆にNYらしい？普段は狭い貸しスタジオで練習を積むNYの音楽家達がHIGH LINEという広々とした屋外スペースで自由に練習ができ、訪れた人々は風に乗って届くその音色をリラックスしたムードで楽しんでいた。かくいう私も音楽家の一人として参加し3日間十分に楽しませていただいた。（実はとてもあがり性でオーディションが大の苦手の私。今回はショック療法で克服できればと思って参加をきめた。初めは非常に恥ずかしく声もでなかったが、3日もやってみると結構なれてくるものだ。意外と人は気にしていないのだということがわかると気が楽になった。一寸だけストリート・ミュージシャンの気持ちがわかった様な気がする）

Wandring Bandについて詳しくは下記サイトへ

http://www.moreart.org/projects/the-chelsea-project/ana-prvacki/

今月のお気に入り(6/2010)

2010-06-06T17:43:00.000-07:00

Dinner in the Park パークで晩ごはん

家のすぐ前にあるセントラルパークの入口をはいると池のほとりに広々とした芝生が広がっている。
夏場の週末の昼ごろには、近隣の家族や友人たちのグループがブランケットを敷いてピクニックを楽しんでいる。お腹が一杯になったらごろりと昼寝をしたり、本を読んだり、はたまたビーチさながらビキニ姿で日光浴を決め込む剛の者もいたりする。こうしたランチタイムの楽しみもさることながら、通の楽しみ方は「パークで晩ごはん」だと私は思っている。
週末の夕方、30分くらいで簡単な食事と飲み物を用意してパークに行く。何も特別なものは作らないが、外で食べやすく、ちょっと楽しくなるようなものがいい。今日は、ミニサイズのハンバーガーとグリルでサッと焼いただけのスイートコーン（ちなみに前回のメニューは、いなり寿司、鮭の味噌漬焼き、出し巻き卵と和風弁当風）
周りを見ると、食べ物持参のグループも他に1組くらいはいるので、「パークで晩ごはん」好きは結構いるものらしい。食事を終わるころ、池の向こう側でシェイクスピア劇の屋外公演がはじまった。公演を舞台に場面が変わるにつれて場所を移動し、それに従って観客たちもついていく。芝生が客席だ。暗くなったら出てくる蛍も楽しめそうだ。

今月のお気に入り(5/2010)

2010-05-13T17:59:00.000-07:00

”LIMELIGHTふたたび”　5/7（金）オープン

"Recession is over! Welcome to the Limelight Marketplace!"という景気の良いドアマンの掛け声とともにライムライト・マーケットプレースがNYチェルシー地区にオープンした。160年前に建てられた教会が1980年代にはナイトクラブ（いわゆるディスコ）として一大ブームを起こしたという歴史をもつ。ナイトクラブ時代を知る年代の人にとっては懐かしく、知らない若者たちにとっては新鮮なショッピング・スポットになりそうだ。そしてこれが不況の出口だとはいえなくても、一時でもニューヨークで人々に不景気を忘れさせてくれるような楽しいショッピング体験が出来るといいとおもう。

http://www.limelightmarketplace.com/

↑ オープニング当日には開店時間を待ち受けてレッドカーペットを敷き詰めた店の前は人だかりが。

↑　2時の開店時間を15分ほどオーバーしてようやく開場。入口にはテレビ取材も入って大盛況。

↑　色とりどりの量り売りキャンディの店"It's Suger"は楽しい雰囲気で開場と同時に人だかりが。

↑　一階奥はグルメ・フードマーケット”Jezalin's"様々な種類のハムやチーズ、パンなどが並ぶ。

↑　イタリアン・ジェラートの店”Baci Gelato"　ふんわり、まろやかな舌触りが自慢だ。

↑　お茶の専門店”Miss Tea"では、フレーバーティの試飲サービス中。

↑　ウエディングケーキをミニチュアにしたような、”Little Candy Cake Co."のケーキ。

’ ↑　SOHOの人気チョコレートショップ”Mariebelle"も出店。オーナー自らが接客を勤める。

↑こちらもSOHOでおなじみの”SELIMA"。めがねやサングラスのほか、おしゃれな帽子も。

↑　レインブーツでおなじみ”Hunter"ショップ。新たにバッグやサンダルなども仲間入り。

↑　夏には欠かせない”Havaianas"のフリップ・フロップ。見やすく買いやすい什器で。

開店記念イベントとして、店内でプロの写真家による、来店客たちのポートレート撮影が行われた。撮った写真は全てコンピュータに取り込まれ、プリントアウトしたものを無料配布するほか、それらの写真を壁面にスライドショーとして見せていた。

今月のお気に入り(4/2010)

2010-04-25T12:24:00.000-07:00

WALLABY 私好みのヨーグルト

もともとヨーグルトは大好きだったはずなのに、アメリカに来て以来あまり食べなくなってしまった。アメリカのヨーグルトはどうも日本のものとは違うのだ。メーカーによっても様々だとおもうが、私の感覚では、乳成分の多いものはサワークリームを食べているようで重すぎ、ローファットのものは何かで無理やり固めているのかモッタリしすぎて石膏かバリウムを食べているような気分になるものもある。容器の底にフルーツが入っているものは更にダメで、色のついた甘い糊を石膏に混ぜ込んだような感じでお手上げだ。そこでヨーグルトは、もっぱら日本に帰国したときに楽しんでいた。
それが、最近ようやくアメリカで美味しいヨーグルトにめぐり合うことができ喜んでいる。
先日、うちの近くのホールフーズで食料品を買い込んでいたら、ふと可愛いカンガルーの絵が描かれたWALLABYというメーカーのヨーグルトを見つけた。見るとオーストラリア・スタイルとある。何だかちょっと気になる。特に新製品の、ダウン・アンダー、キャラメル・アップル味（6oz, $1・39）は透明の容器の下1/5位まで、キャラメル色に煮たりんごが入ったパフェのようで美味しそうだったので買ってみた。これが例のごとく甘い糊に溶かした石膏でないことを願いながら。
あまり期待をせずに食べてみたら、結構いけるのです。ヨーグルト自体はサラっとゆるめで、あっさりとした口当たりと甘み。ボトム部分のキャラメル・アップルをすくうと、ちゃんとリンゴを煮た味がする。そこで思い切って全体をかきまぜて食べてみると、丁度良い甘さとフレーバーが加わる。あっという間に1個を食べきってしまった。それ以来、買物に行く度に違うフレーバーを試している。美味しいばかりでなく、USDA承認のオーガニックであることやプライスが他商品に比べて高くないのも魅力だろう。混ぜ込みタイプでない普通のヨーグルトも、ローファット（140カロリー）とノンファット（130カロリー）である。これはストローで濃い目のスムージーのように飲んでもいい。
興味がわいてサイト(http://www.wallabyogult.com/ )をのぞいてみたところ、ワインで有名なカルフォルニアのナパ・バレーで作られているそうだ。始まりは1992年に創設者のJerryとFaithが、クリスマス旅行でオーストラリアを訪ねた際、そこで食べたヨーグルトに感激！今までアメリカで食べていたものとは全く違うタイプ（フレッシュでクリーミーで甘さ控えめ）だったので、何とか同じものをアメリカで作れないものかと思い立ち、ハイテク業界での仕事をやめてまで、ヨーグルトつくりに打ち込んだということだ。
しかしJerryとFafithよくやってくれた。この次は誰か日本に行ってジャパニーズ・スタイル・ヨーグルトをアメリカで作ってくれないものですかね～。

今月のお気に入り(3/2010）

2010-03-03T18:28:00.000-08:00

CHERRY CAKES 雛祭と春の香り

3月3日は雛祭り。

雛祭りといえば桜餅。

桜餅にまきつけた桜の葉の塩漬けの甘酸っぱい香りに春の訪れを感じる。

そういえば桜の花の満開後、葉桜からはこんないい香りがしただろうか？

香りを楽しむのもそこそこに桃色の道明寺桜と桜葉の香りの餡の入った桜大福をいただく。ほんのりとした甘さを少しの塩味がひきたてて爽やか。

今年の春には日本の桜を見ることができそうなので今から楽しみだ。

今月のお気に入り（2/2010)

2010-02-27T10:19:00.000-08:00

ホントですか？Yes, it is…!

NYCはファスト・フードの宝庫。

実は私、ユニークなファストフード登場の噂をきくといてもたってもいられず早速馳せ参じてしまうほど珍しモノ好き。牧場直営のハンバーガー・トラック出現と聞けばミッドタウンへ、こだわりのグリルドチーズ・サンド屋台ときけばブルックリンへも足をのばす。

さて今回は、ピッツア・コーン。

ご覧のとおり、ピッツアがアイスクリーム・コーンのような円錐形になったもの。冗談のような商品だが、このK!PIZZACONEは、その発祥の地ポルトガルやブラジル、そしてナンと！ピッツアの本場イタリアにもすでにチェーン店を持っているという。2月22日（月）に5番街のエンパイアステートの向かいに米国第一号店がオープンしたばかりで、NYでも巷の話題になっている。すぐに食べてみた～い！と吹雪の中5番街の34丁目へと駆けつける。

PIZZACONEは＄5.99。トマト＆モッツアレラや4チーズなどベースになるメニューが5～6種あって、もちろんそれらをそのまま頼んでもいいが、お好みでトッピングを乗せてもらうこともできる。全部で22種あるトッピングから何種類でも乗せ放題で＄1プラス（もちろん乗せられる限度というものがあるが…ちなみに1種だけだと50セント）私は4チーズをセレクト。オーダーするときに支払いもすませ、レシートに整理番号をふって渡してくれる。オーダーを受けてからカウンターの中で2人の女の子が円錐形のピッツア台（見たところ、すでに焼いてある。毎日コネチカット州のベーカリーから直送しているとのこと）の内側にまずソース（マリナラソースかパスタソースを選ぶ。でもどちらも同じトマトソースのように見える）を塗りつけ、チーズを詰め込み、トッピング注文があればそれらを乗せる。できたものを背後にあるオーブンで焼いてできあがり。オーブンが開いたときに覗いてみたら中にコーンを立てるスタンド状のものがあり、それに立てて焼くようだ。

待つこと約5分。コーラなどの飲み物（＄1.75）はコンボ(セットメニュー）で頼むと安い（＄1になる）ので飲み物を先にもらって飲みながら待つ人が多い。

先ほどの整理番号を呼ばれてカウンターに行くと、焼きたてを黄色いボックスに入れたものを渡される。店内はとても狭く、10人も入れば一杯で座る席はたった3席なので、これは「持ち帰って下さい」という無言のメッセージなのだろう。

さて、初めて食べるピッツア・コーンの味は？

コレが意外といける。大判の平たいピッツァをスライスしたものよりは格段に食べやすく、オイリーすぎない。たっぷりと入ったチーズが熱々で、コーン部分も硬すぎず柔らか過ぎずちょうど良い。

チョコレートやフルーツ、そしてアイスクリームまではいったデザート・ピッツアというのもあるそうだから次回はぜひそれもぜひ。

こういうものを美味しいかった！と人に勧めれば、たいていリアクションは「ホントですか？」とくる。でもこれはホントです。It is REALLY GOOD!

今月のお気に入り(1/2010)

2010-01-13T16:13:00.000-08:00

KNIT BERET 究極のエコ・クラフト？
NYの冬では暖かい帽子は必需品。ニット帽を探したが、なかなか気に入った形のものが見つからず、今年はひとつ手作りで作ってみることにした。イメージは、1970年の映画「ある愛の詩」でアリ・マッグローがかぶっていたようなニット・ベレーだ。

まずは材料と道具を仕入れに、ソーホーにある編み物専門店「PURL」へ。ここでは編み物教室もやっていて結構男性客も多いという。編み針(7号の5本セット　＄11、編み針はクローバーなどの日本のメーカー製が多い）と黒色の毛糸（ウール100％、100ｇ、＄6）を入手。

材料が揃ったところで、いよいよ製作開始。最近は何でもインターネットで検索すると詳しくやり方が出ているので誠に便利。YOU TUBEではビデオで編み方の説明も見ることが出来、何度でも繰り返し見ることができるので、先生いらず？まずはゲージ（英語ではSwatchというらしい）を表編みで何度か編んでみて、編み目を指定の大きさ（10センチ角内に20目、26段）に設定する。

編み物のサイトに出ていたベレーの編み方に従って増やし目、減らし目をしながらまがいなりにも帽子の形にはなったが、どうもどこかおかしい。。。さらに別のサイトを見て、方眼紙に６分割した編み図を作成。洋服ほど厳密なバターンは必要ないにしてもこれに従って編み進んでいけばよい。はじめの帽子をほどき仕切り直し（編むのは何時間もかかるがほどくのはほんの数分なのね、これが）

編み図に従って編んだ帽子は、ほぼ予想通りの形に。ただ最後のところがとがりすぎてしまったので、3段ほど解いて最後の18目を毛糸針ですくって絞り、糸を始末したら出来上がり。全て表編みなのであまりアクセントがないので、こげ茶のミンクのポンポンを買ってきて（27丁目7＆8AVEに毛皮の卸街があり＄10で入手）てっぺんにつけるとなんとなく形になった。今回の編み図を更に修正して次はケーブル模様を入れたベレーを編むつもりだ。

編み物はやり始めると結構はまる。特に高い機材や材料をそろえなくても（必要なものは毛糸と編み針だけ）十分に楽しめる。また一本の毛糸から好きな立体を作り上げるというのも醍醐味だ。編みあがったものを実際に使えるというのもいいが、気に入らなければ何度でもやり直しが利くというのも、このエコ時代（エコノミー＆エコロジー）にぴったりだ。そして何より編んでいるときが楽しく気分転換になる。ピアノ演奏などと一緒で編み物は、集中力を養い、手先を使うことで脳を活性化できるという話も聞く。最近電車の中で編み物をしている女性を良く見かける（まだ男性は見かけたことがないが）が確実に編み物のファン層は広がっているように感じられる。

今月のお気に入り(12/2009-3)

2009-12-24T18:40:00.000-08:00

HOLIDAY GOODIES 手作りクッキー今年のホリデーシーズンにはクッキーを焼いては、パーティの手土産やギフトにした。6回も焼くと慣れてきて、今度はドライフルーツやナッツを刻んで加えて、とかココアやコーヒー味にしたらどうか？などど色々試してみたくなる。以下は一番シンプルで美味しいクッキーのレシピ。

用意するもの

無塩バター　1本

　　　　　　砂糖　1/2カップ

　　　　　　卵　大1個

　　　　　　塩　小さじ1/4

　　　　　　バニラエッセンス　小さじ１

レモン・ピール（細かく刻んだもの）小さじ１

レモン汁　小さじ１

小麦粉　2カップ

ベーキングパウダー　小さじ１

１、室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れてよく練り、そこに溶き卵、塩、レモンの皮と汁、塩、バニラエッセンスをいれてさらに混ぜる。（コーヒー味にしたい場合は、この時点でレモンのかわりにインスタントコーヒー小さじ5杯をミルク大さじ１で練ったものを加える。ココアはもっと多く入れてもいいかも）

２、あらかじめ小麦粉をベーキングパウダーを入れ泡だて器で良く混ぜたもの（ふるいにかけなくてもコレでOK)を、生地に少しずつ混ぜていく。

３、最後は粉気がなくなるまで手でまとめた生地を冷蔵庫で1時間（最低でも30分）寝かし、ローラーで5～6mmの厚さに伸ばす。

４、好みの抜き型をつかって形をつくる。まわりの余った生地は再度丸めて伸ばしてつかう。

５、アルミ箔を敷いた天板に少し間隔をあけて並べ、あらかじめ15分くらい暖めておいた（350F/華氏）オーブン・トースターで10分焼く。いい香りがしてきたら焼けている証拠。

６、焼きあがったクッキーは、ラックかお皿にすぐ移して、あら熱をとる。

ペイント缶風の容器やホリデー柄の缶に入れて仕上げたギフト・ラッピング。これは真っ赤なドライクランベリーを上に乗せて焼いたクッキー（甘酸っぱくて美味しい）

4～5枚を金色のラッピング・ティシューにくるみ、リボンとオーナメントで飾ったものは、ミニカードを添えてご近所へ配りました。

今月のお気に入り（12／2009-２）

2009-12-18T11:56:00.000-08:00

FRASER WREATH 余った枝で簡単リース
モミの木のツリーを買うと下のほうの枝を切り落としてツリーが立てやすくしてくれる。この枝が結構たくさん余った。「この枝でリースとかつくるといいよ」と店の人に言われたことを思い出した。
早速ネットでどんな作り方があるかを調べてみる（最近は何でもこれで大体調べがつくので本当に便利）曰く”オアシスのリース土台を用意”だの”ワイヤーハンガーを丸くして2本重ねて土台にする”だのと土台を使う方法が簡単だという。しかしツリーの店で売っていたリースは土台など使っておらず、枝だけでかたどっていた。私もぜひともここは枝のみで勝負のリースに挑戦したいところだ。そこで再度その店に行ってそこの人に聞いたところ、「枝を丸めて丈夫な針金でとめるのがいい」という。なるほどそうかと思い、MICHAEL'S（家の近くにできたクラフト用品専門店で最近なにかと通いつめている）で22ゲージの極太フローラルワイヤーを一巻き（100ｇ）を買い求め家路へ。以下が自己流ですが結構うまくできたリース（直径45cm）の作り方です。

＜用意するもの＞

モミの木の枝（ツリーから切り落としたもの）

枝を切る花バサミ

フローラル・ワイヤー（造花用の緑色の針金22ゲージ）

ワイヤーを切るペンチ

飾り用の松ぼっくり（14個）

モミの木の枝は一晩バケツの水にさして水を吸わせておく。このくらいの量で十分足りました。

枝が手でしなるくらいの太さがいいので、太すぎる枝はカットし、大体40cmくらいに切りそろえる。

針金（フローラル・ワイヤー）をつかって、作りたいサイズの輪にざっとまとめて土台をつくる。この段階がけっこう大変。あとで形はいくらでも整うので、この時点では完璧なシェイプでなくて大丈夫。

あとは15～20cmくらいの長さにカットした葉をたくさん用意して、ボリュームの足りないところに針金で巻きつけていく（2～3本一緒にとめてもOK)

仕上げは、全体のバランスをみながら針金をカバーするように、カットした葉を今度は1本づつ一方向（時計回り）にとめつけていく。

最後に待つぼっくりを葉の流れにそって針金で留めつけて出来上がり！上部にワイヤーを渡してドアにかける（なるべくこれが見えないように裏につけるときれい）乾燥すると葉がぽろぽろ落ちてくるので時々霧吹きで水気をおぎなってやると長持ちする。

今月のお気に入り（12／2009）

2009-12-16T08:29:00.000-08:00

HUGE& TINY ツリーが家にやってきた♪

今年もロックフェラーセンターのクリスマス・ツリーに明かりが灯り、ホリデーシーズン真っ最中のNY。この大ツリー、高さが76フィート（約23ｍ）のノルウエー・トウヒ（モミの木の一種）がコネチカット州イーストンから切り出されNYCまで運ばれてきた。毎年このクリスマスツリーに選ばれる木の持ち主は大変な栄誉なのだそうだ。なんといっても世界一有名なクリスマスツリーですからね。

ツリーの装飾には3万個のマルチカラーLEDライト（発光ダイオード）とスワロフスキークリスタルでできた星型ツリートップが使用されている。LEDライトはNY市の省エネ対策として2007年から登用された。一日の使用電量は2213 kW.で以前に比べ1297kW（日本の一般家庭の消費電力の7か月分）が毎日節電されていることになる。この電力は屋上での太陽発電でまかなっているという。NY流グリーン・クリスマスということなんですね。見事なクリスマスツリーを見ていたら我が家にも今年はひとつクリスマスツリーを飾ってみたい！と思い立ち、ツリープロジェクト開始とあいなりました。

まずはツリーを入手。NY市内では11月末のサンクスギビングデー翌日から街角のそこかしこにツリー特設売場ができます。我が家の目の前のセントラルパークにも大きなツリー売場ができました。

さて、どのツリーを買うかですが、ツリー初心者の私にとっては全く未知の世界。インターネットでツリーの買い方をリサーチし、部屋のどこに置けるかを考えて、高さは5フィート（1.5ｍくらい）と決める。そして12月6日いざツリー・ショッピング敢行。ツリー売場の人に希望の高さをいうと、モミの木でも種類がいくつかあるという。Fraser Fir（フレイザー・ファー）は一番人気があり、枝に適度な間隔があり上を向いて生えていてデコレーションがしやすい。また葉も落ちにくい。Douglas Fir（ダグラス・ファー）は葉が短めでやわらかく、密に生えているので形がいいが、葉が落ちやすい。Balsam Fir（バルサム・ファー）はその香りの良さで人気があるが、枝がしなるので重いオーナメントには向かないという。それぞれ特徴があるわけですね。プライスは高さ（4～8フィート）や木の種類によって＄40～120くらい。プラスチック製のツリースタンドも売っていてサイズ小が＄15（4’～5’用）中＄20（6’～7’用）そして大＄25（8’以上）。

Fraser Fir（North Carolina 産）:表が青みがかった緑、裏が銀色がかった緑の葉は長さ約2.5cm。固めでしっかりした枝が重めのオーナメントもがっちりと支える。（5フィートで＄55）

Douglas Fir（Pennsylvania産）: 葉が短めで柔らかく色味もきれいだが、やや葉が落ちやすい（6フィートで＄70）

Balsam Fir（カナダのNova Scotia産）: 香りの良さがウリ。ダークグリーンの葉は落ちにくいが枝がやや弱い（5フィート$45）

結局、たっぷりした円錐形が気に入ったFraser（5フィート/$55）を購入。木を筒に通して、持ち帰りに便利なようにネットをかけた後で、幹の土台を3cmくらいのこぎりで切って水を吸い上げやすくする（Fresh Cutという）この際、ツリーをまっすぐに安定して立てる為に、切り口が極力水平になるようにすることも大事。土台に近い枝はトリムして落とし形を整える。

ネットをかけて持ちやすくしたツリーを家まで運んでいるところ。

あらかじめ用意しておいたツリー・スタンド（組み立て式$12.99)にツリーを立てたところ。下にウール・ブランケットを敷いて、床を保護する。赤い深皿に幹を入れて3箇所の万力で固定させる。幹が少し細めだったので周りに新聞紙を重ねたものを副える。またフレッシュカットが水平でなかったので、そ底に折りたたんだTシャツ生地を差し込んで安定（テーブルの足を安定させる要領）させる。この過程が思いのほか大変だが、ここは手が抜けない。
ツリーがセットできたらデコレーションに取り掛かる。イメージとしては60年代のレトロ・クリスマス・ツリー。昔ながらの色つきライト（C7というもの。もう一回り大きなものでC9 というのもある。それぞれ長さが7cmと9cmだからそう呼ばれているのだろうか？）をネットで見つけた。ついでにツリーのサイズに合わせてライトの必要数の早見表まであって便利だ。4フィートでC7が 50個が必要とある。ライト・セットに電球25個ついているので、2セットを買うことにした。ネットでオーダーするよりも実物を見て買いたいと思っていたら、近くのハードウエア・ストアで15％のクリスマス・セール中だったのでこれを2箱購入（＄11.99x2－15％＋TAX)それとツリースタンドも一緒に買った。

もうひとつのオーナメントはローカル＆ナチュラルにセントラルパークで拾い集めた松ぼっくり。パーク内西85丁目にアーサー・ロス・パイン園というあらゆる松を集めたセクションがある。天気の良い日に入ってみると、大小さまざまな松ぼっくりがゴロゴロ転がっている。あっという間にエコバッグひとつが一杯になるほど集まった。ただ難点は粘りのある松脂で手がべとべとになることだ（石鹸とお湯で洗ってもなかなか取れない）パークで自然の松ぼっくりのなりかたをよく観察しておいて、ツリーには手ぐすをつかってくくりつけた。大きめのものは土台を囲むように飾ってみた。

飾りつけが完了したところ。費用はしめて＄98．28。ロックフェラーの大ツリーの約15分の１のサイズ。ライトの数600分の１（そして省エネLEDでもない）というミニ・ツリーですが、その仕上がりには大満足。幹が受け皿の水をどんどん吸い上げてしまうので、2日に一度は水を足してます。香りも強すぎずいい感じで気に入っています。実はこの後トリムした枝でクリスマス・リースをつくったのですが、その件はまた次回で。

今月のお気に入り(11/2009)

2009-11-04T17:39:00.000-08:00

ENGLISH COPPER KETTLES 笛吹き薬缶

秋も深まる11月。
セントラルパークの紅葉も今が見ごろです。
暖かい飲み物がちょっと嬉しい今日この頃。毎朝のコーヒーや、週末の午後のお茶に欠かせないのが、この英国製の薬缶（ヤカン）。
バーミンガムで1903年から手作りの薬缶を作り続けてきたNewey&Bloomer ltd. 社のSIMPLEXというブランド。クラシックなデザインが気に入って引越しのときに買い求めたのですが、流石はお茶文化の国イギリス製、良く出来てます。素材は熱伝導に優れたコッパー（銅）の表面に丈夫なクロム・メッキを施してあり錆びずに手入れも簡単。オリジナルはもちろん銅製でそちらもなかなか素敵ですが。もち手にはブナ材がつかわれていて手にしっくりとなじむ感じ。何より一番気に入っているのは、お湯の注ぎ口の仕様で、魚の口のような形をしていて、お湯がゆっくりと適量出ます。わが家ではコーヒーをドリップで入れているのでこのお湯の出かたがぴったりなんですね。ふたに笛がついていて、お湯が沸くと優しいいい音がします。でも結構大きい音なので、いつも走っていって火を止めるのでそんなに長くは聞いているわけにはいきませんが。。。
http://www.simplexkettles.co.uk/

ハロウイーンに遊びにきた姪たちのために用意した、クッキーとミニカップケーキ。大ヒットでした。

今月のお気に入り(10/2009）

2009-10-23T18:04:00.000-07:00

MAGICAL SMALL CUBE 炭のチカラ
コレなーんだ？
約５cmの黒い立方体に蜂の巣状の孔がずらりと並んでいるコレは、実は竹炭を原料にした天然消臭剤なんです。試しにシューズ・クローゼットの中に入れてその効果を実験してみた。1足や2足では気にならないが、さすがに一箇所に30足近くの靴を収納するとかなり匂うものだ。ところが、このキューブ消臭剤をいれて2～3日もすると、まったく匂いが気にならなくなった。小さくても頼りになるこのキューブくん。1ヶ月に一度くらい天日に当ててあげると効果が長持ちするそうだ。
http://www.chikunolife.com/

今月のお気に入り(9/2009）

2009-09-19T19:08:00.000-07:00

EAST MEETS WEST 温故知新のココロ

実はこのプリント柄、どれも２００年も前のものなんです。
京都西陣の蔵に眠っていた帯柄をつかってつくったポーチやファブリック・アートは、ソーホーにあるデザイン・ショップ、メグ・コーエンが、京都のSEISUKE88とのコラボでつくったオリジナル商品。２００年前にある意味アバンギャルドだったこれらのグラフィック・デザインが、NYモダンのフィルターを通すとこんなに素敵によみがえる。ポーチは$２２。２型あってどちらもパスポートが入る大きさ。世界中を旅する人たちにぜひ愛用してもらいたい。（ファブリックアートは展示品）

今月のお気に入り(8/2009）

2009-09-19T17:46:00.001-07:00

SHOPPING BAGGU ホールフーズとエコバッグ

突然ですが、８月末に長年慣れ親しんだSOHOからアッパーウエストサイドに引越しました。
なんと引っ越したその日に。家から２ブロックのところにホールフーズマーケットが開店するという幸運に恵まれた私たち。（というか、たまたま偶然その近くに引っ越したということなんですけどね）
早速引っ越しがひと段落したらお買い物に。さすが開店日とあって活気がありました。釜焼きのピザとスープを買ってイート・インの席で遅めのランチタイム。これから毎日のようにお世話になりそうです。

そしてお買い物に必ずもっていくのがエコバッグ。どうせなら気に入ったものを持ちたいとずっとさがしていたところ、NYギフトショーでイメージぴったりのものが見つかりました。BAGGUというブランドのものでブルックリンに住むハーフ・ジャパニーズの女の子がデザインしています。BAGをわざとBAGGU（バッグ）と日本語のようにつづったブランド名です。お気に入りのマリメッコの傘とカラー・コーディネートもぱっちり。いつもバッグの中に入れてもちあるいています。

今月のお気に入り(7/2009)

2009-07-22T18:40:00.000-07:00

AT UNION SQ. グリーン・マーケット

NY夏の風物詩ともいえる、グリーンマーケット。

特に１４丁目のユニオンスクエアのマーケットはたくさんの店がでて活気があります。ローカルフードといって、地元で取れた新鮮な食材を食べよう、という気運がNYで高まっていて、ローカルフードの宝庫であるこのグリーンマーケットも大人気。

私はこのマーケットでは、野菜や果物のほかハーブの苗を買ったりします。季節の花々も農園から直送され、値段も手ごろ。見ているだけでもなんだか幸せな気分になりませんか。
普段の買い物には折りたたみ式のエコバッグを愛用しているけれど、グリーン・マーケットには「お買い物籠」的なバスケットをもっていきたくなります。ソーホーのメグ・コーエンの店でみつけたさまざまなバスケットはそんな気分にぴったり。なんでもメグさん自身、ニュージャージーの自宅のそばにグリーン・マーケットをつくってしまったのだそう。さあ、どのバスケットをもって買い物にいく？

今月のお気に入り(6/2009）

2009-06-14T15:25:00.000-07:00

SAFE DANGER フィリップ・ジョンソン”安全なキケン”

6月のある週末にコネチカット州ニューカナンにある故フィリップ・ジョンソン邸、グラス・ハウスを訪ねた。グラス・ハウスは外から中が丸見えのガラス・ケースのような家でこんなところに住むこととが出来たジョンソンはなんというナルシスト？と思っていたが聞くとここはこの敷地内にいくつもあるビルのひとつでゲストハウスとしてつかわれていたという。このグラス・ハウスの向かいには一対のようにレンガの箱のような建物があり、こちらにジョンソンが住んでいたそうだ。ゲストをショーケースのようなグラスハウスに寝泊りさせて自分は向かいの密閉されたような家でその様子をうかがうなんてジョンソンならではのジョークだ。広大な敷地の中には、書斎、絵画館、彫刻館などが散在している。その間を移動する道すがら小川を渡る木の橋がある。渡ってみると結構揺れる。実はこの橋、ジョンソンが設計する際にわざと大きく揺れるようにつくったのだという。本当はもっと揺れる橋をつくりたかったのだが、顧問のエンジニアにそれ以上はキケンだから駄目と許可がおりなったそうだ。田舎の古橋を恐々渡る時のワクワクするスリルをジョンソンはこの橋に求めたのだろう。そんな少年のいたずら心がこのジョンソン邸のいたるところに仕組まれている。ちょっとキケンだからこそ楽しい、でも根底には安全の保障がある。こういう遊び心をジョンソンは、”SAFE DANGER"といってこよなく愛した。

絵画館の中。巨大なローラデックスのような展示装置には秘蔵の現代名画がぎっしり詰まっている。

彫刻館。ガラス張りの温室のフレームの日光の影を映して刻々と変わるパターンを作り出す。

今月の発見(5/2008)

2009-05-24T16:39:00.000-07:00

元祖セレブお気に入り　
あのマリーアントワネットが熱狂したアヴァンギャルド・ミュージックとは？

今シーズン最後のコンサートが5月26日にジャズ・アット・リンカーンセンターで行われる。
今回の演目は、グルックのオペラ「アルチェステ」だ。
グルックという作曲家は1714年にドイツで生まれ、オーストリアの女帝マリア・テレジアのおめがねにかなって宮廷楽長の地位を得た。1756年にはローマ教皇からナイトの称号まで授けられたというから、その抜きん出た音楽の才能はもとより、かなりの野心家でもあったのではないかと思う。
ウイーンでは、1761年にバレエ「ドンファン」を、翌62年には代表作オペラ「オルフェオとエウリディーチェ」を発表。そして67年にはそれまでに彼が提唱してきた、”オペラ改革”（歌手の技巧よりも音楽の流れや」ストーリーを重視した）の集大成として「アルチェステ」が世に送り出されている。この時点でグルックは、王家の後ろ盾をもつ、地位も名誉もあるスーパースターだったといえる。
ハプスブルグ家のお抱え音楽教師でもあったグルックは、1773年皇女マリー・アントワネットのフランス王家へのお輿入れの際に一緒にパリへと移住している。華やかなことの好きな若きマリーアントワネットは、グルックという音楽界のスーパー・スターを付き従えて、さぞやご満悦だったのではないだろうか？王妃マリー・アントワネットの熱い支援で、大々的にパリの音楽界にデビューを果たしたグルックではあったが、その革新的なオペラ形式は、今で言うアバンギャルド音楽であったようで、賛否両論が巻き起こったようだ。「アルチェステ」はこの時期に元のイタリア語からフランス語に書き換えられ現在ではフランス語で演奏されることが普通だ。

250年前の元祖セレブのようなマリー・アントワネットがグルックの指揮で実際に観たであろうアヴァンギャルド・オペラ「アルチェステ」を時代がめぐって、私たちが現代のNYの最新のホール、ジャズ・アット・リンカーンセンターで演奏できることが一寸嬉しい。歴史が移り変わり人々の考え方も変わっているので、当時とは音楽の解釈もかなり違っているかもしれない。それでも私たちの心に感動をもたらすのは、グルックの音楽が真のクラシック（時を経ても変わらぬ良さがあるもの）だからであろう。
ちなみにグルックは1787年ウイーンで亡くなっている。熱心な後援者であり、かわいい教え子であったマリー・アントワネットがフランス革命で断頭台におくられたのは、それから2年後のことだ。

PS:　今回の主役アルチェスタを演じるソプラノはMETオペラの大スターDeborah Voigt（デボラ・ヴォイト）。昨日と今日リハーサルでご一緒させていただいたが、とっても気さくで、かつエレガントな方（矛盾するようだけれど本当）2004年に肥満を理由に役を降ろされるという憂き目にあい、その後手術で減量に大成功、という話はきいていたが、実際にお会いした印象は少しフクヨカかなという程度かな。それよりも痩せても全く衰えないその声量には圧倒された。世界のヴォイトを至近距離で鑑賞できる私たちコーラスは最高の贅沢を味わわせていただいている。

後日談:　

コンサート直前になって、実はヴォイトさんはインフルエンザのなおりかけで体調が万全ではないというアナウンスメントがあって、皆ビックリ。主役の上に出ずっぱりで歌うため、私たちコーラスは背後で結構ハラハラしながら見守っていたが、やはり途中でソロの高音の部分（一番の聞かせどころなのだが）を一オクターブ下げてなんとか凌ぐという、最悪の事態が起こってしまった。やはりというか、翌日のNYタイムス紙には、（病み上がりというハンディは認めながらも）そのあたりが厳しく指摘されてしまっていた。掲載写真には、演奏中のヴォイトさんの背後でコーラスメンバーのしかめ面（本当は彼女を心配しているた為なのだが）がしっかりと捕らえられ、ますます気まずい感じ。私個人としては、ヴォイトさんが体調不良を押してでも出演してくれたことを感謝したいし、たとえ多少手を抜いたとしてもそれは仕方がないと思う。逆にがんばりすぎて、かけがえのない声にダメージを与えては、それこそ取り返しのつかないことになる。まあ、こんなことも時には起こるということだ。

週末の小旅行でのスナップ ・フォト
グランドセントラル駅からハドソン河に沿って北上する列車にのって、テリータウンにいった。
これは列車がグランドセントラル駅を発車する直前に車窓から撮った一枚。
ノーマン・ロックウエル風の男性像が壁面に描かれていて、それを金網で保護してある。（前の席のおじさんの背後霊ではないのでご安心を）誰かこの壁画の由来を知らないかな～。何だか一寸気になる。

テリータウンには、ストーンバーンズという農場の中のレストランがあって、そこに行くのが今回の目的だった。敷地内にはアーティストが古い農具を組み合わせて作ったスカルプチャーが自然の中に愉快に溶け込んでいる。5月晴れを期待していたのに雨模様でゆっくり散策できなかったのが残念。
農場で取れたばかりの卵のコロッケ。これが食べたくてわざわざ遠くまでいったようなものだ。
半分に切ると半熟の黄身がトロリと出てくるのをソースのように新鮮な野菜サラダに絡ませて食べる。卵好きの私には堪えられない！

今月のお気に入り(4/2009)

2009-04-22T16:17:00.000-07:00

SAKURA SAKU　ヴィレッジでみつけたNYの春

4月のNYは雨の季節だ。
日本の梅雨のようにじめじめした不快感はないが、結構激しく雨が降る。
嵐の後には壊れた傘が必ず道端のごみ入れに突っ込んである。
私の傘も立て続けに2本、骨が折れてしまい、新しい傘を買った。
せっかくだから雨降りが待ち遠しくなるような楽しい色柄がいいと思い、マリメッコのオレンジに赤い水玉模様のものにした。足元も底のしっかりしたブーツで固めれば雨の日対策も万全だ。

そして、ひと雨ごとに季節が変わっていく。
晴れた週末にソーホーからグリジッジ・ヴィレッジをぬけてミート・パッキング・ディストリクトまで歩いてみる。少し暖かくなると、待ちかねたようにタンクトップやショートパンツ、サンドレスにサンダル姿の人々でダウンタウンはあふれる。歩きながら、新しく出来たレストランのメニューをチェックしたり、人の入り具合で人気がありそうなら今度きてみようかなどと考える。ハドソン・ストリートにある｢ニューフレンチ」というレストランがブランチがおいしそうで気になった。
ヴィレッジの斜めに入り組んだ道を気の向くままに歩いていると、とある店の前で低めの木に咲いたばかりの桜の花を発見。丁度店主が水をまいているところに出くわして、思わず「きれいな桜ですね」とほめると、まんざらでもない様子。NYでの桜の満開はだいたい4月末。これからが本番だ。

4月13日に祖母が他界した。
101年前の4月1日、満開の桜の中で生まれサクと名づけられた赤ん坊。
そして今年、101歳で桜の満開の中その生涯を全うした。

今月のお気に入り（3/2009)

2009-04-01T18:55:00.000-07:00

Cheap & Wise 激安！NYCからの＄１小旅行

3月末にペンシルバニア州、フィラデルフィアに日帰りで行ってきた。
NYCからフィリーへ行く交通手段としてはアムトラックやNJトランジットなどの電車が一般的…というのは昔の話。今もっとも注目されているのが、なんと片道が＄１で乗れるバス、BOLT　BUS(ボルト・バス）だ。このグレイハウンドの系列会社のバス路線は昨年から始まり、はじめはワシントンDC行きの路線のみだったのが、今ではボストンやフィラデルフィアにも毎日運行している。さて、どうすれば＄１のチケットが入手できるかだが、boltbus.com にアクセスして、チケットをクレジットカードで買う。チケット売り出しの際、プライスは最低料金＄１が表示されるが、購入者が増えるにつれて価格は上がっていく。つまり需要と供給のバランスによってチケットのプライスが決定されるというシステムというわけだ。1ヶ月先まで売り出しているので、早めに買えば買うほど＄１チケットをゲットできる確立は高いが、時間に制約がないのであれば、あまり人気のない時間帯を選ぶ、もしくはチケットのプライスを比較して安い便を買うというのもありかも。私は朝の行きの便（朝9時45分SOHO発～11時45分フィリー着）は運良く＄１で買うことができたが、帰りの便は日曜の最終（夜8時半フィリー発、10時半NY着）だったからか＄１２だった。また8枚チケットを買うと、9枚目は無料になるという特典システムもある。これがアムトラックだと同じ経路が片道で＄９５で所要時間もあまり変わらないので絶対にバスがお得。
朝、コーヒーと新聞でももってバスに乗り込む。車内では電源や無線インターネットも完備してるので、ラップトップを持ち込んでメールのやりとりやDVDなどを楽しんでいる人も多い。お昼前にフィリーに到着したら、昔は駅舎だったという屋内マーケットで、名物のパストラミ・サンドをパクつくもよし。(以前このマーケットにあったフィリー・チーズ・サンドのスタンドは今はもうない）その近くにあるファブリック・ワークショップ・ミュージアムは小さいながらも洒落た展示をしているのでぜひ立ち寄ってみたい。午後はリバティ・べルやフィラデルフィア美術館（美術館に向かう通り沿いに近々バーンズ・コレクション美術館も建築中）を見て、夕方には旧市街のタパス・レストランで軽く夕食をいただいてから、NYC行きの最終便バスに乗り込む。1時間半の帰路は、ちょっと一眠りしたらもうNYCの34丁目までついていたという感じだ。この次はぜひ、このBOLTバスを利用して、DCかボストンに1泊旅行にでもいってみたいものだ。

今月のお気に入り（2/2009 -２）

2009-02-20T18:07:00.000-08:00

Simple Pleasures　人の話を聞く楽しみ

私の仕事のひとつに、ある日本のデパートのウエブサイトに掲載されるインタビューがある。
毎月一回、ＮＹのデザイナーに会って1時間ほど写真を撮ったり話をし、それを文章にまとめて日本に送ると、先方の担当者が写真をレイアウトして、きれいなサイトデザインに仕上げてくださる。
私は好奇心が強い性格なので人の話を聞き出すのを面白いと思う。特に仕事という大義名分があり、わざわざ時間を割いてもらい結構立ち入ったことまでも聞けるというのは役得のような気がする。会話は相手に断って録音させてもらう。自分のつたない英会話を改めて聞くのは忍びないのだが、内容を確認するために一回だけ再生してメモをとる。録音を聞いてみると一度聞いたことを又聞きなおしていたり、意味を取り違えていたりしていたことに気がつき、冷や汗がでることもある。それでもインタビューの仕事を私はとても気に入っている。話を通じてその人のエネルギーをもらえるからかもしれない。今月はソーホーのデザインショップのオーナーにインタビューをした。この方は以前から他の仕事を通じて知っていたのだが、きいてみるとまだまだ知らなかった話がいろいろ出てくる。何か宝探しをしているかのようで楽しい。こういうのをシンプル・プレジャーというのだろうか？

今月のお気に入り(2/2009)

2009-02-08T14:48:00.000-08:00

極寒ＮＹサバイバル大作戦

冬のＮＹは寒くマイナス10℃、体感温度マイナス15℃などという気温も珍しくない。でもこれは屋外の話で、家の中は暖房がきいていてかなり暖かい。真冬でもセーターなど着ていると暑いくらいなので快適だ。
外に出かけるときは防寒対策が必要なのだが、なるべく軽くて動きやすいほうがいい。雪などが積もっている場合はスノーブーツなどで足元をしっかり固めることが大事。

コートは薄めに中綿がはいった膝丈のもの。

手袋はレザーでも一枚ものではなくカシミアなどのライニングがついたもの。

そしてシャーリング毛皮の帽子。

”ドクトル・ジバゴ”の映画の中でラーラがかぶっていたようなスタイル。これは2年前に買ったロンドンのガシュロー＆コールというブランドのもの。ファッション性だけでなく本当に暖かいので手放せない。

”ドクトル・ジバゴ”といえば冬の風物詩のように毎年この時期にテレビで映画を放送しているが、先日また見て驚いた。1965年の映画なのに全く古さを感じさせないのだ。ジバゴ役のオマー・シャリフのギョロ目とカツラにはちょっと戸惑ったが、ラーラ役のジュリー・クリスティの美しさは今だ新鮮だ。モデルのジゼルに似ている。現在67歳で近々公開される新作映画”New York, I Love You”に出演しているというからぜひ見てみたい。

Happy Holidays from NY

2008-12-31T13:31:00.000-08:00

とても贅沢な悩み

日本の家族からクリスマス・カードが届いた！
赤いペーパーをレーザーカットした影絵のような立体カードで早速広げて飾ってみた。日本のグリーティング・カードはとにかく手間隙がかかっていて良く出来ていていつもながら感心する。
アメリカではクリスマスカードは日本の年賀状のように沢山だすので箱単位で買い質より量といった感じ。それとクリスチャンばかりではないので、誰にも当たり障りがないように"ハッピーホリデーズ”という時候の挨拶になることが多いようだ。

ところで、ホリデーシーズンといえば、ギフト・シーズン。
私はギフトをあげるのは大好きなのだが、どうも頂くのが苦手だ。
もちろんギフトを贈ってくれる人の気持ちはすごく嬉しいし、本当にありがたいと思う。
しかし、頂いてそのまま使わずにしまいこむものがナント多いことか。
私の好みがはっきりしていることが、その最大の理由だろう。
今では夫さえも十分理解してくれていて、あらかじめギフトは何がいいか聞いてくれる。
また本当に欲しいものだけをなるべく少なくそろえ、身の回りはすっきりさせておきたい。
そこで、年に２度ほど慈善バザーがあるのでそれに寄付をする。
それを誰かが喜んで使ってくれれば幸いだ。
心を尽くしてギフトを選んでくれた人には心の中でごめんなさいという。

私がこれまでにもらって嬉しかったギフトは意外と普通のものばかりだ。
香りのよいソープ、バス・ソルト、ボディクリームなど使いきれるもの。
日本からのお土産では、コンビニで流行っているお菓子やレトルト食品。
グルメストアの商品券（２５ドルでもすごく嬉しかった）

不況とはいえ物が溢れ返っている世の中。儀礼だけのギフトならばやめたほうがいいと思う。洒落たカードに心を込めてメッセージを書いておくったほうがまだいいかもしれない。
でも、ギフトにはそれ以上に”気持ちの問題”がかかわってくる。
何かあげたいという気持ちがある場合には、よ～く考えて、相手の負担や無駄にならないようにしたい。できれば何が欲しいかを聞いてからにしたい。逆に、私がもしギフトをいただける機会があれば来年からは自分の欲しいものをリストアップしてお願いすることにすることに決めた。

こんなことを年末に書いている私ってなんて贅沢なんだろうと思う。

Beginning to realize...

2008-11-29T12:42:00.000-08:00

これがいい、と思える心。

私がＮＹでヘルスクラブ（所謂ジム）に通い始めたのは、10年以上前のことだ。
こちらに長く住む知り合いには、それまでもゲストとして招待されたりして、その良さについては実感はしていたものの、実際に会員になって果たして長続きするものかと、始める前からいらぬ心配をしてなかなか決心がつかなかった。そんな私の背中をズイっと押してくれたのは、ある知人にいわれた「背中に肉がついて丸くなってる」という一言。別に意地悪で言われたわけではなく、ちょっと運動でもすれば引き締まってよくなる。という程度の軽いサジェスチョンだったとおもう。
それでもすぐにクラブ会員となって、トレーナーについてのマシントレーニングなどを始めたが、これがあまり面白くない。かといってエアロビクスやステップのクラスも要領を得るまでに時間がかかりそうだ。面白そうだが、かなり体力的に厳しそうでついていけそうもない、と思ってみていたのがボクシングのクラスだった。それでも女の子も結構いて滝のような汗をかきながらも嬉々としてパンチを繰り出している様子。これなら私もできるかもと意を決して（今思えば可笑しいが）クラスに向かった。
最初の何ヶ月かは、楽しいながらも、かなり悲惨な状態だったように思う。ヘルスクラブでのボクシング・クラスというのは、リングで試合をするボクシングではなく、ボクシングのトレーニング・メソッドを応用したワークアウトだ。走り、跳び、あらゆる筋肉を鍛えるための運動が盛り込まれている。はじめのうちは、一寸走ったたけで、土踏まずが攣ってしまって痛い。体力も筋力もついていないので、すぐにへたばる。ミットやヘビーバッグを打っても、パス～と情けない音しか出ない。そんな私を諦めずに叱咤激励（主に叱咤だったかも）してくれたのが、女性インストラクターだった。彼女はエリートとしての本職をもちながら、空手は黒帯、のちに新人ボクサーの登竜門として知られるゴールデン・グローブのチャンピョン・シップまで獲得している。このクラスでは他にもすばらしい同年代のアメリカ人女性たちと知り合い、友達となった。10年以上たった今、なかなか会うこともないが、家庭や子供の世話に追われながらもキャリアを極めているようだ。今でもボクシングを続けているのは、私くらいからもしれない。もう少しくらいきついトレーニングにも音を上げることはなく、難なくついていける。マラソンやトライアスロンを走り抜けたのも、ボクシングで基礎体力をつけたおかげと思う。そして、関係ないようだが、声楽においても、養った腹筋力や集中力、そして持久力が役立っていることは確かだ。
現在、ジム通いはだいたい週に3回。ボクシングは1回にして、一寸体がきついなと思ったときはヨガ、筋肉を伸ばしたいときには水泳、気分転換にはエアロビクスやスピニングなどもいい。何より運動してサウナに入り、家路につくときの気持ちよさといったら、何物にもかえがたい。仕事とプライベートとのワンクッションにもなる。

Ｂ級グルメのヨロコビ　シカゴ編

2008-11-01T10:33:00.000-07:00

CHEESE BURGER at BILLY GOAT in CHICAGO

10月は、珍しく米国内の旅行が２度あった。
シカゴとボストン。どちらもＮＹからは飛行機で１~２時間。
どちらの街でも評判の高いレストランで食事をする機会に恵まれた。
シカゴのグランドハイヤットにあるNOMI。
ボストンのプルデンシャルセンターにあるLEGAL SEAFOOD。
いずれでも、すばらしい料理をいただいた。
こういった高級グルメとは、格がちがうので比較はできないが、
実はシカゴでは、以前から一度味わってみたい庶民の味があった。
それは、ビリー・ゴートというハンバーガー専門店のチーズバーガーだ。
以前フードチャンネルの全米バーガー特集番組でみていつかぜひと、
それがついに今回実現（というほどの物でもないか）したわけだ。
著名建築家による作品をあつめたミレニアム・パークをじっくりと見た後、
マグニフィセント・マイルと呼ばれる目抜き通りノースミシガンを北上。
リグレイ・ビルをすぎたところに地下道口を発見。
降りていくと薄暗い地下道に浮かび上がるビリーゴートのネオンサインが。
入口をはいると更に降りたところがビリーゴート・タバーン！
早速お目当てのチーズ・バーガー（２ドル７０セント）とペプシを頼む。
カウンターの中では使い込んだ鉄板でバーガーがジュージューと焼ける。
最後にチーズをのせカイザーロールに挟んで出来上がり。
カウンター脇にはコンドメント（ケチャップ、マスタード、ピクルス）が。
それらを好みに調整してテーブルへ。
お味は予想していたよりもコッテリすぎず美味しい。
カイザーロールがこうばしく、ジューシーな肉とチーズをひきたてる。
ピクルスを大目にすると更に口当たりがよく、ペプシとの相性もよし。
評判の店なのでもっと混んでいるかとおもったがそれほどでもなかった。
時間をずらしていったのがよかったのだろう。
シカゴ名物チーズバーガー。
これぞＢ級グルメのヨロコビ。ぜひお勧め！

ミレニアム・パークにて。

巨大なシルバーのジェリービーンズのようなクラウド・ゲイト（雲の門）

ノースミシガン通の地下にあるビリー・ゴート・タバーンの入口。

赤い壁にビリー・ゴートの壁画が。訪れた有名人の写真も数多い。

これが噂の”チーズバーガー”パリッとしたカイザーロールが決め手。

今月の発見(9/2008）

2008-09-27T13:44:00.000-07:00

ミニベーゼルに咲く花は…
べランディングの醍醐味？

８月末の２週間ほど日本に帰っていた。
ベランディングでこの夏育ててきた大葉（青シソ）は心配なので、殆どを近くの知り合いに預かってもらっていたが、ダメモトで実験的に一鉢だけのこし、あとはミニベーゼルの鉢も残して日本にいった。
２週間も水をやらないので、多分枯れてしまっているものと半ば諦めはしていたものの、かえってすぐにベランダに直行。そこで見たものは…？

大葉のほうは枯れかけていたものの、ミニベーゼルは健在！
水もなしに生き延びた上にかわいい白い花まで咲かせて…よくぞ頑張ってくれました！で、良く見るとこの花と茎の部分、どこかで見たことアルゾ。とおもったら、これはよく高級なお刺身についてくるツマではないですか。これをしごいて醤油の小皿にいれますよね。パスタに入れる洋物だとばかり思っていたら、和物にもイケル。なんて使える奴。

５月はじめにうちに来たときはあんなに小さな葉だったのがこんなに大きくなって突然の変身まで見せてくれる、これはもうべランディングの醍醐味。

一旦はしおれてしまった大葉もすぐに水をあげて枯れかけた葉を取り除いたらこの通り復活。

枯れてしまった枝のほうも水をあげ続けていたら、ホラ小さな葉が出てきました。シソの生命力には脱帽もの。というか２週間ほっておいてゴメンね。

今月のお気に入り(8/2008）

2008-08-03T12:27:00.000-07:00

The Best Deal in NYC
NYウォーター・タクシーに乗って行き着く先は？

良く晴れた7月のある日。ウォールストリートに程近いピア１１から出ている”イケア・ブルックリン行き”のウォーター・タクシーに乗り込んだ。6月にブルックリンのレッドフックにできたばかりのイケアが出している無料シャトル船でウォールストリートとレッドフック間のイーストリバーを行き来している。ご覧のようにイエローキャブさながらの外観も楽しい。もともとは観光船で他の路線はもちろん有料だ。所要時間約１５分。その間ロワーマンハッタンのビル街や、自由の女神、そしてブルックリンブリッジ他４箇所で展開されている、The NYC Water Fallもすべて見ることができる。できればタクシーの屋上に上がって川をわたる風を感じながら絶景を満喫してみたい。
約１５分間の遊覧船気分を味わったら、もうそこはレッドフックのイケアだ。ウォーターフロントに建っているので船がイケアのすぐ裏に横付けするかたちになる。すぐにイケアでのお買い物もいいがその前にちょっとお腹がすいている。そういえばグルメ・スーパー・マーケットのフェアウエイのレッドフック店がこのすぐ近くにあると聞いていたので、歩いていってみることにした。このレッドフックという地域は川沿いの工業地帯だったが最近、再開発でイケアやフェアウエイなどの大型商業施設ができている。人気が殆どない道を歩くこと約１０分（近くて遠いは田舎の道？）やっとFairwayに到着！
アッパーウエストサイドの本店も拡張を続けかなり大きい店だが、ここは更に大きい。殆どの人が車で来て大量に買い物をして車に積み込んで帰っていくといくようだ。入口を探して入るとそこからは導線ができていてそれに沿って買い物をしていって最終的にキャッシャーにたどり着くようにできている。途中で野菜や果物の新鮮さや、その安さに目を奪われたが（多分マンハッタン本店よりも１割以上安い）まずはカフェエリアを目指す。

カフェメニューの中でも人気が高いのがこのホットプレスサンドPANINIで何種類もそろっている。ずらりと並ぶローストビーフやチキン、チーズや野菜をなどを挟んだPANINIはどれもおいしそうだが、その中からポートベロー・マッシュルーム＋ロースト・ペッパー＋モッツアレラ・チーズの組み合わせのものを選びカウンターで注文するとその場でホットサンドプレートで焼いて出してくれる。ミックスサラダとポテトチップスがたっぷりついて５ドル９０セント。飲み物をつけてタックスを払っても１０ドルでおつりがくる。

買ったサンドイッチと飲み物は、水辺のテラスのピクニックでいただける。
ここからみる景色も最高で真正面に自由の女神が見える。
フェアウエイの並びにあった植木屋さん。花やハーブの鉢植えの種類も豊富。一鉢買って帰りたいが一寸重そうなので断念。このあとイケアを一通りみて買い物をし、またウォータータクシーに乗ってマンハッタンに戻ってきた。最初の目的はイケアでの買い物だったが、その行きかえりに遊覧船気分を味わったり、ウォーターフロントで絶景を眺めながら美味しいサンドイッチをほおばったりと、なんだかマンハッタンにいながらにして小旅行をしてきたような気分。燃料費高騰のこの夏、マイカーや飛行機での遠出バケーションをあきらめたニューヨーカーも多いというが、お金をかけなくても十分楽しめる意外な穴場があるのもニューヨークのよさ。チープ？大いに結構じゃないですか。

The Green Conference in NYC 6/10/2008

2008-07-13T07:49:00.000-07:00

グリーン・コンファレンスって何？

グリーン・コンファレンスというイベントに行った。

米広告専門紙の大手、アドバタイジング・エイジの主催で、プロのマー
ケッターを対象としたレクチャー・イベントがあると知り興味をもった。
昨今、新聞やテレビなどでは、エコロジーが取り上げられない日はな
いくらいにエコへの社会的関心が高まっている。私たちがいるファッ
ション業界でも、エコ・ファッションやエコ・バッグ無くしてはトレンドを語
れないような状況だ。しかし。実際に私自身、地球環境問題について
どれだけのことを知っているかと省みると、恥ずかしながら全くといっ
ていいほどの無知ぶりだ。“地球温暖化”という問題がかねてから持ち
上がっていて、このままの状態が続くと大変なことになるらしい。また
省エネに勤め、資源の無駄使いを少なくし、リサイクルにも協力し、地
球に優しいオーガニック農産物を奨励し、天然成分の化粧品を使用す
るなどという身近なエコというのは、なんとなくわかる。しかしそれが
マーケティングとか広告ビジネスといったエコとは対極にあるように感
じるものとエコロジーがどのように結びつくのだろうか？というとことに
素朴な疑問を感じた。広告やマーケティング業界の第一線のプロたち
は環境問題をどう彼らの領域に取り入れている、つまりビジネスとして
成り立たせているのかが知りたくて、この第2回グリーン・コンファレン
スに参加した。

会場はＮＹダウンタウンのニューヨーク大学内ホール。
参加講師の顔ぶれはCI（Conservation International/環境保護団体)のCEO、マクドナルドのCMO(チーフ・マーケティング・オフィサー）、パタゴニアのクリエイティブ・ディレクター、Federal Trade Commission’s Bureau of Consumer Protectionのディレクター、大手広告エージェンシーやTVネットワーク社長など。
またアドエイジが選んだ今年のベスト・エコ・ブランドである、エンタプラ
イズ・レンタカー、ファアモント・ホテル・チェーン、グリーン・マウンテン・
コーヒー各社のPR＆マーケティング担当VPなどによるパネル・ディス
カッションも行われた。
各人のプレゼンテーションは約20分間。ステージに設置された大型ス
クリーンに映しだされるパワーポイントやビデオなどを併用してビジュ
アルに訴えかけるように工夫されていて分かりやすかった。

しかし。。。レクチャーやディスカッションの中でしきりと連発される、
「カーボン・フットプリント」とか「カーボン・オフセット」とかいう用語すら
何のことだかよくわからない私は、不勉強ぶりを嘆くヒマもなく、内容を
ゲスしながらノートをとっていった。いわく、京都議定書に一旦調印しな
がらも後に離脱したアメリカという国家（環境保護を公約に当選した
ブッシュ大統領が後にその意を翻し、地球温暖化をとなえ異端視され
ていたアル・ゴア氏がノーベル平和賞を受賞しメインストリームに）において
すら、今や、物やサービスを売るのに企業姿勢が非常に大きな消費者
の関心事になっているという事実。マクドナルドやスターバックス、ディ
ズニー、ウオルマートなど世界の大企業がまず取り組んでいるのは、
企業のイメージをいかに「クリーン＆グリーン」であるかをシェアホル
ダーや一般消費者に向けてPRすることのようだ。それを実証するため
に大企業は多額の資金を投入して、CIなどの専門家団体とパートナー
シップを結び、環境保護への貢献をアピールしイメージアップを図って
いる。消費大国アメリカのライフスタイルやビジネスは急には変えるこ
とは不可能だが、生活活動において排出してしまった二酸化炭素量
（カーボン･フットプリント）をお金に換算して、環境保全事業や代替エ
ネルギー開発に寄付することで償うというシステム（カーボン・オフセッ
ト）はいかにも合理的で、世界単位の話だと道徳や精神論よりもよほ
ど分かりやすいのだと思う。また後始末的な対策である、カーボン・オ
フセットだけに頼らず、カーボン・フットプリントを未然に削減する企業
努力（啓蒙活動、省エネやパッケージ削減、フットプリントの商品への
表示など）も重要な課題だ。今回の参加者（エコ・マーケティングでの
いわゆる“勝ち組企業”の代表者が口を揃えて力説していたことに、
「グリーン・マーケティングには巨額な資金と企業努力が必要だ。目先
の利益のために中途半端に取り組むのならば絶対止めた方がいい。
しかしもし、やりとおすことができれば、最終的には企業に大きな利益
をもたらす」ということだ。初めから大きな目標を掲げずにまずはできる
ことから始めるというのがいいようだ。ちなみに今回のグリーン・コン
ファレンスの参加費($375）には、コンファレンス開催にまつわる、カー
ボン・フットプリントをオフセットする代金も含まれているそうだ。

http://mediakit.adage.com/events/2007/aa_GreenConference07/aa_GreenConference07.htm

今月のお気に入り(6/2008）

2008-06-25T17:17:00.000-07:00

蚊取り黒ブタとミニ・ベイゼル

ＮＹの季節の変わり目というのは、とにかくハゲシク唐突にくる。
今年は5月まで冬で、6月に入ったとたん真夏になった。
ゆるやかな季節の移り変わりなどという風流に浸ってもいられない。
それより当座の問題は、夏とセットのように出現する「蚊」の攻勢だ。
ＮＹにも蚊はいるし、刺されれば痒いのは同じだ。
真夜中に目が覚めると待ち受けていたかのように「ブゥウウウウン…」
刺されたカユさで目が覚めることもあるが眠いのでそのままガマン。
結果、寝不足の日々を過ごすことになる。

一体、アメリカ人はこうした蚊や虫刺されに対してどんな対策をとっているのか？聞いてみると「何にもしない」とか「網戸があるだろう」とか消極策がほとんど。
ドラッグストアにいっても、ＯＦＦというア虫除けスプレーや、虫除けキャンドル、それかあって昔懐かしい渦巻き蚊取り線香くらいが、蚊対策用品のほぼ全てだ。それも屋外用ばっかり。
日本のように、電子蚊取り器や液体蚊とりなどをはじめとする室内用蚊とりグッズなどは皆無。刺された時のかゆみ止め（ムヒやウナクールなど虫刺され専用のもの）も、無い。

昨年までは、日本から送ってもらった、ペープ・マットの電子蚊取り器を長年愛用してきた。しかし、このマット式は徐々に姿を消しているようで、マットを使い切ったのを機に、新しいタイプに切り替えようと、捨ててしまっていたのだった。それがこの急激な季節の変化で蚊の急襲をうけ、まいった。

せっかく日本から蚊取り器を送ってもらうのであれば最新式のものをと思いネットで検索してみる。
調べると、最近はノーマットは当たり前、薬剤も液体のものやカセット式に入れるものが主流のよう。電源もコンセントではなく、電池式で便利そうだ。使用期間も30日から120日用まで、需要にあわせて選べる。色々見たなかでなぜか気になったのが、アース「蚊とり黒ブタ」。プラスチックでできた黒ブタの形で、電池式。薬剤はカセットではめ込む式だ。むかし海の家などに渦巻き蚊取り線香を瀬戸物製のブタの形をした容器にいれておいてあったが、これはその現代版といったところ。

丁度、タイミングよく日本からＮＹにみえる方がいて、早速メールで「蚊取り黒ブタ」購入をお願いする。入手してから約2週間。毎日愛用している。ブタの鼻の内側に小さなプロペラがついていて、それが回って薬剤を拡散させているようだが騒音はまったくない。無臭性なので気になる匂いもなく快適、蚊取り器をおいているという安心感も手伝ってか、おかげさまで安眠できている。90日用なのでこの夏はこれで乗り切れそうだ。夜寝る前にスイッチを入れ、朝スイッチをきるのが日課だ。

日課といえば、5月のアニバーサリーで食事をした、ブルーヒル・レストランでいただいた、ミニ・ベイゼルの鉢植えに毎日水をやっている。目だって急に大きくはならないが、すこーしずつジワジワと成長してくのが嬉しい。もう少し大きくなったら植木鉢もすこし大きいものに替えようとおもう。でもこれだけでペスト・ソースをつくるのは・・・ムリだろうなあ。

Simple Pleasure

2008-05-28T18:18:00.000-07:00

チョイご褒美

女性達の間で「自分にご褒美」というのがはやっている。
多分男性はやらない。なぜか女性だけだ。
そもそもご褒美というのは人から頂くものなのだが、がんばった自分自身に何か素敵なものを与えて、もうひとガンバリするためのモチベーションにする。こういった「自分にご褒美」は、それなりにある程度高価なものでなくてはいけない。
私も「自分にご褒美」システムを取り入れてみたいが、大きな苦労に耐えて、大仕事をやり終え、高額のご褒美を自分に与えるほど、辛抱辛抱強くもないし、お金持ちでもないので、チョイとした小仕事を片付けて、ご苦労さんでした的な、「チョイご褒美」で満足することになる。

週末には家事をまとめてやる。
夫婦二人のことなのでそう大変なことではなし。
夫が何でも一緒にやってくれるので助かっている。
でも掃除機かけだけは一応私の担当なので一人やる。
イヤホンで音楽を大音量で聞きながらやるとはかどる。

掃除を終えた。ここで「チョイご褒美」の登場。
小腹がすいたのでかねてから買っておいたスナックを用意する。
一口サイズのフレッシュモッツアレラのオイルつけ。
カラフルなミックス・オリーブ。
皮をむいたロースト・アーモンド。
数年前にローマのバールで出してくれたおつまみセットがヒント。
ちょっと思い出して近くのグルメガレージで食材を調達してみた。
すべて一口で食べられて見た目にもきれいだ。
スプマンテでもあったらすごく気分だが、まっお茶でもいいか。

もうひとつのチョイご褒美がマニキュアとペティキュア。
今年買ったマイケルコースのフリップ・フロップにあわせてシルバー。
最近はネイル・カラーを2色重ねてオリジナルをつくるのに凝っている。
Essiの#626(Steel-ing Scene)にOPIのNLA36(Happy Anniversary)。
マニキュアもペティキュアも人にやってもらうところがいい。
日本よりもずっと手軽で両方やってもらっても50ドルでおつりがくる位。
ささやかなヨロコビ。明日へのカツリョク。

3YR.ANNIVERSARY

2008-05-06T17:31:00.000-07:00

5月7日は私たちのウエディング・アニバーサリー。

その前日には夫からカードとケーキをもらって思わず恐縮。

実は私は何も用意していなかった。面目ない。

その週末11日には、結婚式を挙げたブルー・ヒルで食事をした。

毎年記念日にはここで食事をしている。今年で3年目だから3回目。

自営農場をＮＹ郊外にもっていて肉も魚も野菜もオーガニックだ。

去年は、その農場に隣接したレストランまで足を伸ばした。

どちらもバークレーのシェーパニースに負けず劣らず美味しい。

アニバーサリー・ディナーと言わずともちゃんと心得てもてなしてくれた。

また来年もぜひここでアニバーサリーを、と思ってしまう。

SPRING HARMO-NY

2008-04-29T06:56:00.000-07:00

桜、あんみつ、コンサート

ニューヨークの桜の満開時期は4月末くらいで日本よりすこし遅い。

ワタクシの住むソーホー界隈でも毎年見事に桜が咲く。

満開時期を少し過ぎると桜吹雪が雨風に舞う。

舞った花びらのつくる”吹き寄せ”も愛らしい。

手毬のようにたわわに咲いた桜の花。

見つめている心まで丸くなるようだ。

先日ミッドタウン55丁目のレストラン「鬼が島」に行った。

食事も良かったが特筆したいのがデザートの”あんみつ”。

寒天そのものが美味しく硬さも丁度いい。赤エンドウ豆も合格。

具は練乳がけイチゴと杏と白玉だけ。黒蜜もすっきりした甘さ。

贅沢をいえばアイスクリームの抹茶がいささかくどかったかも。

ここはシンプルにバニラ・アイスの上に抹茶の粉パラリくらいがいい。

こういう甘味関係もＮＹではあまり充実していないので一寸感激。

甘いものも気持ちをまぁるくしてくれる。

そして、スプリング・コンサート。

4月28日リンカーンセンターAvery Fisher Hallコンサートが終わった。

今回の演目はヘンデルの隠れた名作オペラ。

JUPITER IN ARGOS(GIOVE IN ARGO）はオンブラ・マイ・フで有名なオペラSerseが作曲された数年後の1739年の作品で、つい最近まで発見されず演奏もされなかったそうだ。我々Collegiate Choraleの今回の演奏はこの作品はUSプレミアということになる。誰も聞いたことがないオペラにしては、聞き覚えのあるようなメロディがそこかしこにでてくるのは、それはそれバロック時代の作曲家による同じメロディーのリサイクル習慣のため？オンブラ・マイ・フのアレンジ版みたいな曲もでてくる。

作曲家ヘンデルはご存知、大バッハ、テレマンと並んで、後期バロック御三家のひとりだが、ドイツからイギリスに帰化して大活躍している。そこでこれは勝手な空想だが、後の19世紀イギリスでギルバート＆サリバンがつくった有名なオペレッタ、”ミカド"の中に、”スリー・リトル・メイズ・フロム・スクール”という3人の女の子達が歌うお茶目な曲があり、これが今回のヘンデルのオペラの中の1曲にどこかにている。こちらはソプラノとアルトが3人ずつの6重唱だ。イギリスにわたったドイツ人作曲家のヘンデルがずっと後に出てくる後輩のギルバート＆サリバン（特に作曲のサリバン）に与えた影響…などと考えただけで何だか楽しくなる。

オペラのストーリーは、羊飼いに身をやつした好色な神様（ジュピター）が2人の美しいお姫様を相手に恋の駆け引きを演じ、敵討ちや生きるの死ぬのと大騒ぎののち、フィナーレは大団円で終わるというたわいのない喜劇ものだが、うららかな春にはこういったバロック・オペラが気分だ。ソリストは、Heidi Grant Murphyや、Elizabeth FutralなどMETオペラなどで活躍中のスターが出演した。我々バックコーラス陣はそれをリハーサルから本番まで同じ舞台の上で聞くことができる。これはこれでかなりの贅沢だが、いちおう演奏にも参加しなけらばならないのでのんびり楽しんでばかりもいられない。前日は夜11時までドレスリハーサルがあり当日3時間近くに及ぶコンサート中もかなりの集中力が必要。音楽もまた基本は体力ですね。

http://collegiatechorale.org/

桜、あんみつ、コンサート。五感をまろやかに包みこんでくれる春のハーモニー満喫のNYでした。

今月の発見(4/2008)

2008-04-19T10:47:00.000-07:00

歯医者いらず？Do it yourself

サンフランシスコから戻ってくるのをまっていた様に奥歯の詰物がとれた。
２日くらい前ちょっとユルイ感じがしたのは気のせいではなかったのだ。
とりあえず取れた詰物を歯に戻してかかりつけの歯医者に飛び込む。
前にとれたときにはすぐに付けてくれたので今回もそれを期待して。
甘かった、考えが。
「今朝から３人も詰物とれた人が来てあなたで４人目。先生も予約診察で忙しいので対応しきれません。痛みがないようだったら予約を取り直して５月に来てね」と受付の女性に言われてしまう。それでも丁度３週間後に半年に一度の定期健診があるのを思い出し、そのときについでに詰物関係も面倒見てもらえないか？ときいても、「検診と治療は一緒には無理です」と言われ更に落胆。私のすがるような目つきに多少の同情を覚えたのか、受付嬢はしばらくコンピューター画面をにらんでいたが、検診＆治療のコンビネーションで当初の予約よりも1週間前になんとか空きを見つけて私の予約を押し込んでくれた。
それにしても、歯の詰物がとれた状態で約２週間を過ごすのは切ない。体の一部分に大きな穴があいたようだ(実際そうなんだけど）家に帰って夫にそれを言うと、「そんなら、これを使うといい」と取り出したのが、写真の”応急処置セメント”。一回分ずつセメントがアルミ・パックしてあり、プラスチックのコテがついていてそれでセメントを適量つけて歯と詰物を固定する。夫も先日使って何日かはもったという。簡単そうだがちょっと恐ろしくもある。結局自分で上手く出来なくてやってもらった。結果はテンポラリーというだけあって、持つのは数日間。また外れてしまったが、それからまたセメントでつけなおすのも面倒なので治療の日までそのままにしておいた。
その後、ドラッグストアにいったときに試しに家庭で使える歯の治療用品はどんなものがあるのか見てみると、まずセメントには、私がつかった普通タイプと強力タイプがあることがわかった。(6ドルと8ドルくらいのプライスの差があった。2ドル高い強力タイプだとかなりもつのだろうか）他には”ファースト・エイド・デンタル・キット”なるセットが売っていて、セメントと歯痛止めの塗り薬とかが入っていた（これで10ドルくらい）歯科治療の保険があまり普及していないアメリカではこういうものが市販されていて結構需要があるようだ。ちなみに私も健康保険ははいっているが歯科はそれに含まれていないので、年に２回の定期健診とクリーニングは欠かせない。
詰物がとれた2週間後に、検診＆治療コンボで歯医者に行く。レントゲン（50ドル）をとり、クリーニング(65ドル）をし、最後に詰物を強力なセメントでつけてもらって（リセメント代40ドル）で、しめて155ドルの出費。「次回から診察代値上がりしますから、ヨロシク」という一言にまた溜息。

Sanfrancisco Treat♪♪

2008-04-13T13:44:00.000-07:00

元祖ロハス(シェ・パニース）

3月中旬にサンフランシスコに夫と行ってきた。

10年ぶりで殆どあやふやな記憶をたどりながら坂道の町を歩き回った。

旅の楽しみといえば、美味しいものを食べること。

サンフランシスコといえば”ライス・オ・ローニ、サンフランシスコ・トリート♪”

今回はバークレーにも足をのばして、全米グルメランキングにも常連の有名レストラン、シェ・パニースでランチをする機会にも恵まれた。女性シェフのアリス・ウオーターズさんは、カルフォルニア・クイジーヌの生みの親とも呼ばれている。ロハスが流行るずーっと前から、オーガニック素材にこだわってサステイナビリティをグルメの世界で実践してきた人。その元祖ロハス・レストランで私たちがいただいたのは、ポルチーニ茸のピッツア、トマト・ブロスのラビオリ、ポーク・ソテーのポテト&ケイル添、そしてデザートには、パンナコッタのブラッドオレンジソースにメキシカン・ウエディング・クッキー添。どれもさすが名店だけあって美味しかったが、私が特に気に入ったのは、トマト・ブロスのラビオリ（写真）で、トマトの酸味と甘さをまろやかなブロスに仕上げてあった。ランチは2人で100ドルくらい。今度またチャンスがあればぜひぜひディナー・コースを食べてみたい！

一押しブランチ（ローズ・カフェ）

サンフランシスコ滞在が週末にかかったら、ぜひ美味しいブランチを。

以前に来たときに気に入った、ユニオン・ストリート界隈（Cow Hollowと呼ばれるエリア）でのんびりマニキュア・サロンに立ち寄ったり、ブティックをのぞいたりしながら歩いているときに見つけた、ローズ・カフェ。週末のブランチは朝8時からやっている。ブランチ・メニューから私たちが選んだのは、ソーセージとポーチド・エッグのソフト・ポレンタ添。クリーミーなポレンタと半熟卵、ラグーソースのかかった自家製ソーセージを少しずつ混ぜて食べると最高。こういう手の込んだメニューにはＮＹではちょっとお目にかかれない。他にフレンチトーストもいただいたが、こちらはトーストというよりもブレッド・プティングのようで、りんごのコンポートとフレッシュ・クリームが添えてあって美味。11時過ぎるととたんに込みだすのでそれ以前がおすすめ。

ROSE'S Cafe (2298 Union St at Stainer st)

地コーヒー（ブルーボトル・コーヒー）

地酒や地ビールなどお国自慢の地元産の飲み物を「地ナントカ」と呼ぶ。

それでは地元の名物コーヒーは？「地コーヒー」でしょ、モチロン。

サンフランシスコ/ベイエリアの地コーヒーといえば、オークランドにある「ブルーボトル・コーヒー」だということを、今回の滞在で初めて知った。というのも、食べ歩いた人気レストラン（シェ・パニースやスランテッド・ドアなど）では、ナンと「銘柄指定」でブルーボトル・コーヒーのみを扱っているのだ！グルメフード・アーケードのあるフェリー・ビルに移転した、ベトナム料理のスランテッド・ドア（写真）では、フレンチ・プレス（銀のポット）でうやうやしくサーブしてくれたので、我々もありがたく頂いた。ぜひ豆を買って帰りたかったが、売っているところがわからず。これも次回の課題として残しておこう。

サンフランシスコでベルサイユ気分

（マジェスティック・ホテル）

食べ物の話ばかりでなく、滞在したホテルのお話を少し。

パシフィック・ハイツの丘の上に建つマジェスティック・ホテル。

こじんまりしたホテルにしては部屋が豪華なのにちょっと戸惑う。ベッドは天蓋つきのベルサイユ宮殿風、見かけだけでなく、寝ごこちも最高。それからバスルームの広いこと。イマどき珍しい「猫足タブ」。実は私、前からこのバスタブに一度でいいから浸かってみたかったの。シンクも２つついて、トイレタリーも充実。これで一泊150ドル以内と言う安さはＮＹではありえませんっ！このホテルの一階にあるレストランは知る人ぞ知る隠れ家的存在だとか。朝ごはんを食べて納得しました。古きよき伝統をそのまま残しているような素敵なホテル、女性やカップルにはホントお勧めします。すぐ近くにジャパン・タウンもあるので日本食や日本の本屋さんもあって便利。

サマータイムとイースター

2008-03-09T07:27:00.000-07:00

Summer Time & Easter
今日から、アメリカではいわゆるサマータイム（正式にはDaylight Savings Timeと呼ぶようです)。
前日、つまり昨日の夜に家の中のすべての時計を1時間先送りにしました。たとえば夜10時のときに、11時にしておくのです。そうすると次の朝、いざサマータイムが始まった日にもあわてないですむのです。でも携帯やコンピューター、ケーブルテレビについているデジタル時計などは自動的に時間が変更されるので便利ですよね。スプリング・フォワード（春は1時間先に）で1時間セーブしておいて、サマータイム中は長い日中を楽しみ、フォール・バック（秋は1時間戻る）で朝の1時間余分に寝ていられるのがなんとなく得したような気分です。

もうすぐイースター(3月23日）。ワイヤーでできた鶏に卵をいれて、イースターカードを飾ります。

Brunch on Clinton st.
前から一度いってみたかった、ロワー・イーストのブランチの名所、クリントン・ベーカリー・カフェ。
いわゆる「行列ができる店」で1時間待ちは当たり前。雨降りの日はくる人も少なくチャンスなのではと思い、10時開店のところ9時40分に行くと、すでに店の前で10数名が待っていた。どうも開店前から名前の登録は始まっていたらしい。早速店内で名前と人数を登録すると「1時間待ち」とのこと。開店20分前からすでに満員状態！と唖然。それでも列をつくって雨のなか待つよりはいいかと思いなおし、これも前から試してみたかった近くのロースティング・プラントでローストしたてのコーヒーをのみながら時間をつぶす。コーヒーは美味しかったし座ってのんびりできたのでこれは正解だった。
1時間後にクリントンにもどると席につくことができ、待望のブランチを賞味。カントリー・ブレックファスト($13）は卵3個（好きなように焼いてくれる）に厚切りハム・ステーキ、ハッシュドポテトに大きなバターミルク・ビスケットがつく。ハムがちょっとドライな感じだったが、卵やポテトは合格。ビスケットにはバターとホームメードのラズベリージャムがついてくるがこれがまた美味しかった。野菜が足りないのでアボカドとレタスのサラダ($7）を追加。キャッシュ・オンリーなので現金を用意していくこと。

今月のお気に入り(2/2008)

2008-02-27T16:56:00.000-08:00

バレンタイン・チョコレート

今年のバレンタイン・デーには、なんと3人の方々から美味しいチョコレートをいただきました。これはその中のひとつ。目にも美しい箱入りのチョコレートたち。ついうれしくて食べてしまう前に撮影。皆様ありがとうございました。

クマの蜂蜜とホットケーキ

アメリカでは何でも甘さが強烈！という印象がありますが、甘さひかえめで美味しいものも結構あります。ベルギーのベーカリー・チェーンでNYにも何軒かある、ル・パン・コティディアン(デイリー・ブレッド）の蜂蜜は、本当に美味しい。フランスパンにバターを塗ったうえにつけてもいいし、プレーン・ヨーグルトにまぜても。最近は週末のブランチにホットケーキ（パンケーキよりもふっくらしてケーキっぽい）をつくり、メープルシロップの代わりにかけるのが最近のお気に入り。クマの入れ物もそろそろ空になりそうなので、また買いに行かなくちゃ。

The Making of a Fruit Sandwich

2008-02-03T07:35:00.000-08:00

先日イチゴのフルーツサンドをつくってみたら大成功。でももっと美味しくできるはず、と時をおかずに再びつくってみた。今度は彩りを考えてバナナとキウイも入れて。果物のゴロっとした食感がほしかったので大きめのサイコロ状に切りそろえた。また果物は生クリームと混ぜずにパンにクリームをのせた上に均等に並べておくと、切ったときにきれいだ。作り方はステップ・バイ・ステップで下記にて。

用意するもの

サンドイッチ用食パン（4枚）

生クリーム(120ml）：ハープ・パイント・パックの半分

グラニュー糖（ティースプーン　2杯）

バニラ・エッセンス（少々）

イチゴ（6粒）

キウイ(小1個）

バナナ(大半分）

果物は、彩りや味の組みあわせを考えて3色くらいにする。メロンやパイナップルなどでもおいしい。

バナナ、キウイ、イチゴは同じ大きさのサイコロ切。分量は同量になるように調整する。

生クリームは固めに泡立てる。ここにグラニュー糖とバニラエッセンスを加える。

2枚の食パンの片側に生クリームの半分の量を塗る。

生クリームの上に果物を均等に載せていく。中央をすこし大目にすると切ったときにきれいだ。

果物の上に残りの半分のクリームを載せてたいらにならす。

のこりの2枚の食パンを載せて、好みの形にサンドイッチをカットして出来上がり。

パン用のギザギザのついた包丁だと切り口がきれいにきれる。

今月のお気に入り(1/2008）

2008-01-27T16:45:00.000-08:00

クロエのブーティ

昨年11月末に入手。

毎年サンクスギビングは11月の第三木曜で、その翌日の金曜日はショッピング・デーとして各デパートで特別セールが行われる。この日何か私の中でヒラメクものがあり、かねてから目をつけていたクロエのブーティをねらって59丁目のブルーミングデールスへ。

結果…私の勘は大当たり！

定価$945（プラスNYの服&靴Tax4.375%）がすでに40％のマークダウンになっており、$567！
更に、JALファミリークラブ会員割引15%引きをつかってマイナス$76.55！！
そして、このスタイルで最後の一足だとのことで、追加の10%オフで、マイナス$56.70！！！
加えて、この日は100ドルの買い物ごとに$15の割戻し金券がもらえて、マイナス$60！！！！

最終的に$タックス含めて$1000近いブーツを$392.73でゲットしてしまった。

黒皮にアンティックゴールド・ジッパー付。何にでもあわせやすいし、10センチ・ヒールの割に非常に楽で歩きやすい。最近はこればかり履いていて、すでに1度踵のリフトを交換したほど。

今年らしい形だけれどインパクトが強すぎないので、何年かはずーっと活躍しそうな1足。

お気に入り度　90%(100%はじめからつけると後が困りそうなので）

フルーツ・サンド＆ペリエ

週末のブランチ。

日本では普通にあって、NYではなかなかお目にかかれないのが、フルーツ・サンドイッチ。

千疋屋の味を思い浮かべながら、生クリームを泡立ててバニラ・エッセンスとシュガーを少々、イチゴの薄切りをサックリと混ぜ込む。これをサンドイッチ用の食パンに挟んで斜めに切る。

飲み物はコーヒーよりもペリエのシュワ・シュワ感がいい。

一口ほおばると、クリームのほんのりした甘さとイチゴの爽やかさが、一足早い春を感じさせてくれる。ペリエで口をさっぱりさせてもう一口。いくらでも食べられてもう、幸せ。

お気に入り度　80%（まだ改善の余地あり）

サッパリしない歯磨き粉とエコ歯ブラシ

年末にホール・フーズ内のドラッグストアで買って、新年から使い始めた歯ブラシと歯磨き粉（昔は粉たった。今は殆どが練り歯磨きなのにこう呼ぶ。なんとなく可笑しい）。練り歯磨きはTom'sのオールナチュラル「アプリコット味」170g（$4.59+NY Tax 8.375%)）ミント系が多い中フルーツ味で大人向け、というのになんだか惹かれて買ってみた。味はフルーツ牛乳風味のホイップクリーム、という感じ。子供歯磨きの隠れ愛用者とか、甘いもの好きな人にはうれしいかも知れない。私はちなみにガムも歯磨きもミント派なので、どうもサッパリ感にかける気がする。磨いた後でミント・ガムでもかんでサッパリしたい。でも使っているうちに病みつきになる予感も。

あと一緒に買ったのが、ヘッドが付け替えできるRaiusの歯ブラシ（$9.99+Tax）ヘッドが２つ付いてくる。もち手に赤いボタンがついていて、歯磨きタイム2分間が終わるとピッピッとブザーがなる。そして3ヵ月後、ヘッドのお取替え時期になると赤いライトがつく。何というスグレモノ！と思わず買ったけれど、実際のところ2分のお知らせブザーは控えめすぎてあまりよく聞こえなし、赤いライトに催促されなくても3ヶ月たてば替えるよね。でもなんとなくエコロジーな姿勢が気に入って、取替え用のヘッド3本セット（$6.99＋Tax)まで買ってしまった。

お気に入り度：50%（買う前の期待が大きすぎたため）

Angels in Paris

2008-01-02T16:50:00.000-08:00

NYのお正月休みは１月１日だけ。２日からはすべてが平常どおりに始まります。

１年の初めに何か厳粛でおめでたいものの写真をブログにのせたいとおもいました。

そこで、昨年９月末に行ったパリで何気なく撮ってきた天使たちの写真を紹介します。

わざと部分をフォーカスしてとったのですが、パリ通の方ならどこでとったかお分かりですよね。

上から２枚は、ルーブル美術館、下の一枚はヴェルサイユ宮殿の庭園でとったものでした。

A Happy New Year 2008

2008-01-01T14:11:00.000-08:00

明けましておめでとうございます。

昨年２月に開設したままになっていたブログを今年は本格的にはじめようと思います。

今年もどうぞ宜しく。

Day 1

2007-02-25T06:05:00.000-08:00

Mayumi Tsuchino+NewYork＝?

今月のお気に入り(11/2011)

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the park n.y.c. SS2012 men's collection

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今月の発見(5/2008)

今月のお気に入り(4/2009)

今月のお気に入り（3/2009)

今月のお気に入り（2/2009 -２）

今月のお気に入り(2/2009)

Happy Holidays from NY

Beginning to realize...

Ｂ級グルメのヨロコビ シカゴ編

今月の発見(9/2008）

今月のお気に入り(8/2008）

The Green Conference in NYC 6/10/2008

今月のお気に入り(6/2008）

Simple Pleasure

3YR.ANNIVERSARY

SPRING HARMO-NY

今月の発見(4/2008)

Sanfrancisco Treat♪♪

サマータイムとイースター

今月のお気に入り(2/2008)

The Making of a Fruit Sandwich

今月のお気に入り(1/2008）

Angels in Paris

A Happy New Year 2008

Day 1

Ｂ級グルメのヨロコビ　シカゴ編